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Muffins au chocolat et Baies Roses

Muffins au chocolat et Baies Roses

 


Envie d’un goûter ou d'un dessert gourmand avec une petite touche d’originalité ?

Essayez nos muffins au chocolat et aux baies roses ! Originale et ultra facile à préparer à la maison, cette recette de muffin surprendra avec sa petite pointe poivrée et fruitée apportée par le poivre rose.

Alors ça vous tente ?

 

 

CUISINE : Dessert
TEMPS DE PRÉPARATION : 10minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
QUANTITÉS : 6 muffins à 8 muffins en fonctions de vos moules


INGRÉDIENTS

125g Beurre demi-sel

120g Farine

250g Sucre semoule

200g Chocolat noir

½ Sachet de levure

4 Oeufs

1 cuillère à soupe de Baies roses du Brésil

 

INSTRUCTIONS


1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

3. Ajouter la farine, la levure et les baies roses concassées et mélanger.

4. Séparer les jaunes des blancs, fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

5. Puis l'ajouter au mélange précédent.

6. Battre les blancs en neige et les incorporer en deux fois à la pâte.

7. Verser le tout dans des moules à muffins individuels.

8. Cuire environ 15 minutes à 170°C.



NOTES

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de nos Baies Roses.

Vous pouvez remplacer les Baies roses par des Fèves Tonka du Brésil.

 


Rédigé le  14 mars 2022 13:39 dans Nos Recettes  -  Lien permanent

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