Recettes de Keftas

CUISINE : Plat
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 10minutes
QUANTITÉS : 4 personnes

INGRÉDIENTS 

500 g de viande hachée

1 oignons jaune

1 c.à.s de persil en flocons 

1 branche de menthe fraiche 

1 c-à-c de cumin en poudre

1 c-à-c de coriandre en poudre

½ c-à-c de piment (facultatif en fonction des goûts) 

Sel et Poivre noir concassé

INSTRUCTIONS

1. Éplucher et hacher l’oignon finement. Laver les branches de persil et de menthe et les hacher finement.

2. Dans un saladier, mettre la viande, l'oignon, le persil, la menthe, les épices (cumin, coriandre et piment). Saler et poivrer à votre guise.

3. Mélanger le tout jusqu’à ce que les épices et les herbes soient bien incorporés de manière homogène.

4. Réaliser des boules de viande de la taille que vous désirez.

5. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire griller les keftas.

6. Servir avec du pain pita et une sauce au yaourt et menthe. 

NOTES

Pour trouver toutes les épices dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette, faites un tour dans notre BOUTIQUE.

Si vous n’aimez pas le piquant vous pouvez remplacer le piment par du Paprika Doux !