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Houmous maison

Houmous maison


CUISINE : Entrée ou Apéritif
TEMPS DE PRÉPARATION : 10min
TEMPS DE CUISSON : /
QUANTITÉS : 4 personnes 

 

INGRÉDIENTS 

300g de pois chiche

3 c.à.s de tahin

3 c.à.s d’huile d’olive

2 gousses d’ail

½ jus de citron

1 c.à.c de cumin en poudre 

Sel & Poivre moulu


INSTRUCTIONS

 

1. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur, ajouter un peu d'eau et mixer le tout. 

2. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel et le poivre.

3. Mixer à nouveau en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

Vous pouvez ajouter au dernier moment du paprika doux pour la décoration ou de la coriandre fraiche ciselée.

NOTES

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Rédigé le  12 sep. 2022 13:13 dans Nos Recettes  -  Lien permanent

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