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Basilic en poudre

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300g
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  1. Origine du basilic

     

    Le basilic, de son nom scientifique Ocimum basilicum, est une herbe aromatique qui, selon les espèces, proviendrait d’Afrique centrale et d’Asie du Sud. Cette plante serait arrivée en Égypte 2000 ans avant J.C, puis s’est répandu dans tous les pays méditerranéens via Rome.

    Si pour nous le basilic est associé à la cuisine italienne et méditerranéenne, d'autres espèces de la même famille que le basilic, sont également très présent dans la cuisine asiatique : Laos, Taïwan, Thaïlande...

    La couleur des feuilles du basilic diffère en fonction de la variété, elles peuvent être de couleur vertes claires, vertes foncées ou pourpres.

    Le basilic commun nécessite un climat chaud et ensoleillé pour bien se développer, mais attention le plein soleil peut bruler ses feuilles. Les variétés asiatiques elles, sont cultivées en climat chaud et humide.

     

    La récolte est réalisée en été au mois de juillet et d’août.

    Bienfaits du basilic

    Comme beaucoup d’herbes aromatiques, le basilic séché s’utilise aussi bien pour parfumer vos recettes que pour ses vertus médicinales ! Pour une tisane bien-être, comptez une cuillère à café par tasse !

    Il est riche en minéraux et antioxydants, notamment de la vitamine K, du calcium et du phosphore.

    Il possède d'excellentes vertus digestives, diurétique, antiseptique et antibactérien.


  2. Comment utiliser le basilic en poudre ?

    Le basilic en poudre est très facile à utiliser car il peut se saupoudrer absolument partout ou vous permettre de réaliser vos assaisonnements maison. Il est idéal pour relever vos pizzas, vos papillotes de poisson, les légumes au barbecue, la volaille, les crudités, les œufs et bien évidemment le classique tomates - mozzarella.

    La poudre de basilic est idéale pour donner du goût et une belle couleur naturelle à vos pâtes fraiches : raviolistagliatelles ou gnocchis.

    Idées recettes 

    Tagliatelles au basilic



  3. POIDS : 250g
    INGRÉDIENTS: Basilic séché en poudre
    ORIGINE:
    CONSERVATION: A conserver au sec et à l’abri de la lumière. Refermer le sachet après utilisation.
    ALLERGÈNES:/
    RÉGIMES PARTICULIERS : Sans Gluten, Végétarien, Végétalien


  4. Sachet Kraft avec barrière aluminium fabriqué sur mesure pour préserver la qualité de nos herbes
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