10% sur votre commande en vous inscrivant à notre NEWSLETTER ! Livraison offerte dès 50€ d'achat en Mondial Relay et 60€ en Colissimo. 

L'origine du Chai Latte

origine du chai latte boisson traditionnelle indienne la brigade des epices

Chai latte, cet irrésistible breuvage chaud à base de thé et d'épices, est devenu une véritable sensation culinaire à travers le monde. Du café branché de New York aux tavernes traditionnelles de l'Inde, le chai latte a conquis les palais des amateurs de boissons réconfortantes et exotiques. Mais savez-vous vraiment d'où vient ce mélange épicé qui réchauffe nos cœurs et réveille nos sens ? Dans cet article, nous vous emmènerons dans un voyage à travers l'histoire fascinante du chai latte, depuis ses origines ancestrales en Inde jusqu'à sa popularité mondiale d'aujourd'hui. 


Qu'est ce que le Chai Latte ?
 

Le chaï latté est une boisson chaude qui nous vient tout droit d’Inde. Le terme hindi « chaï » est un dérivé du mandarin « cha », qui signifie « thé » en Asie du Sud. En général, le thé chaï latté fait référence au « masala chaï », un thé noir sucré agrémenté d’un mélange d’épices et de lait chaud. C’est LA boisson incontournable en Inde !

La boisson chai est utilisée comme remède dans la médecine traditionnelle hindoue, l’Ayurveda depuis des millenaires. À ses débuts cette boisson était composée uniquement de lait, d’herbes et d’épices. Ce n’est qu’au XIXème siècle, lors de l’apparition du thé en Asie, qu’on l'introduit dans la recette.

Au fil des siècles, cette délicieuse boisson épicée s'est répandue dans tout le pays, devenant un incontournable dans la culture indienne. Chaque région a développé sa propre recette de chai, avec des variations d'épices et de lait utilisées en fonction des traditions locales. Cette diversité a contribué à l'incroyable richesse de saveurs que l'on retrouve aujourd'hui dans le chai latte.



Le Chai latte, une boisson tendance 

 

Ce n'est que récemment que le chai latte est devenu une véritable tendance mondiale. Au début des années 2000, les cafés spécialisés, notamment aux États-Unis, ont commencé à proposer cette boisson épicée à leur menu, attirant une clientèle en quête de nouvelles expériences gustatives. Le mélange subtil du thé noir, des épices parfumées et du lait onctueux a séduit les papilles du monde entier et s'est rapidement imposé comme un incontournable de la scène café. Aujourd'hui, le chai latte est devenu un classique de nombreuses cartes de boissons, que ce soit dans les cafés, les salons de thé ou même les épiceries. Sa popularité ne cesse de croître grâce à ses saveurs uniques et à son caractère réconfortant. C'est une véritable invitation au voyage, une pause gourmande qui transporte et éveille nos sens. 

 

Le Chai, recette et bienfaits

 

Traditionnellement, le chaï latté est composé de thé noir, de sucre et d’épices du monde notamment la cannelle, le clou de girofle et la cardamome. Peuvent s’ajouter d’autres épices brutes comme du poivredu gingembre, de l’anis… Cela dépend des régions et de la recette !

Le mélange chai est connu pour ses bienfaits grâce aux diverses épices qui le composent notamment ses propriétés anti-oxydantes grâce à la cannelle, anti-inflammatoires grâce à la badiane ou encore comme aide à la digestion grâce au clou de girofle.

Boire un thé chai à la fin de votre repas est donc une excellente idée pour profiter de ses actions stimulantes et digestives. À l’inverse, on déconseille d’en consommer le soir, la théine a des effets vivifiants qui pouvent perturber le sommeil.

 

Préparation du thé chai

 

  • Certains suivent la méthode sri-lankaise, dans laquelle le lait est bouilli séparément et mélangé au thé épicé dans un shaker juste avant d’être servi.
  • La méthode indienne traditionnelle consiste à préparer le chaï latté par décoction, en faisant longuement bouillir le thé, le sucre et les épices dans le lait. Les résidus de thé et d’épices sont filtrés avant que le thé soit servi.


Découvrez notre Préparation prête à l'emploi pour Chai Latte. Elle vous permettra de réaliser de délicieux Chai latte maison prêt en quelques minutes seulement. 

Partager sur les réseaux sociaux

Poster un commentaire

error check_circle
error check_circle
error check_circle
error check_circle
Paiement 100% sécurisé Paypal et carte bancaire
Expédié le jour même Du lundi au vendredi (Hors jours fériés) pour les commandes avant 14h
Livraison offerte À partir de 50€ d’achat en Mondial Relay et 60€ en Colissimo Avantages fidélité 15% de réduction dès 20 points

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

error check_circle
error check_circle remove_red_eye
error check_circle remove_red_eye

J'ai déjà un compte,