Poivre blanc du Brésil – 250g

L’astuce idéale pour relever les plats sans impacter la couleur d’une sauce, d’un poisson ou d’une viande blanche.

Le climat et les terres de l’Amazonie sont idéals pour la cuture du poivre rapportés par les migrants japonais au début de XXème siècle. Le Brésil est aujourd’hui un des principaux producteurs avec une qualité et un savoir-faire reconnu, descendant des traditions du peuple japonais.

Les Epices Imbattables représentent le résultat de nos explorations, ce sont des épices brutes que nous sourçons directement dans leurs pays d’origine.

Nous faisant cela en allons échanger en personne avec les producteur artisans, riches en savoir, en savoir-faire, en héritage culturel transmis de père en fils.
Les Epices Imbattables sont des vraies épices d’exception qui vous permettront de redécouvrir les épices autrement et de voyager à chaque bouchée.
Nous misons beaucoup sur la transparence et sur la qualité de nos produits, raison pour laquelle nous cherchons toujours à mesurer notre qualité, la quantifier et en faire une échelle permettant au client de faire son propre choix le choix.

Pour cela il faut comprendre la différence entre les produits sur le marché, et connaitre le critère qui définit la qualité pour chaque épice. Ces critères varient d’une épice à l’autre. La Brigade des Epices s’engage à afficher les échelles de qualité sur les emballages de produits pour un maximum de transparence.

Notre voyage au Brésil :