Piment Dynamite - 90 000 SHU - Inde

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300g
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  1. Origine du piment

    Le piment fait partie de la famille des solanacées, comme la tomate, le paprika et les poivrons. Notre Piment Dynamite est un piment très fort qui fait partie de l’espèce des Capsicum annuum, variété la plus cultivée. Parmi cette espèce on retrouve le piment oiseau, le piment de Cayenne, le paprika, le piment d’Espelette, les jalapenos…

    On recense une dizaine d’espèces de piments avec différentes formes, couleurs, goûts, puissance du piquant et tailles. Cependant, il n’existe que 5 espèces domestiquées, ayant toute le même piment ancêtre : le piment Piquin.

     

    Notre Piment Dynamite provient de Kérala, l’un des Etats les plus verts de l’Inde. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-faire ancestral et la richesse de son héritage. D’autant plus qu’aujourd’hui les piments sont les rois de la cuisine Indienne.
    En effet, l’Inde est le plus gros producteur mondial ! A savoir : l’Inde utilise pour sa propre consommation plus de 80% des récoltes de piment et n’exporte que le reste.

    Notre Piment Dynamite est très piquant, sur l'Échelle de Scoville il est à 90 000 SHU.
    Pour en savoir plus sur l'Echelle de Scoville, lisez notre article : Mesurer la force d'un piment

     



  2. Comment utiliser notre Piment Dynamite ?


    Le piment en poudre est l'ingrédient de base pour des plats traditionnels comme le chili con carne ou encore la sauce arrabiata.

    Il peut être utilisé pour apporter du piquant à vos recettes du quotidien comme des sauces, marinades, assaisonnement barbecues, plats mijotés,  risottos ou gaspachos.

     

    Utilisez notre piment ultra piquant avec parcimonie. Et n’oubliez pas de vous laver les mains après l’avoir touché !

     



  3. POIDS : 250g
    INGRÉDIENTS : Piment très Fort moulu 90 000 SHU
    ORIGINE : Inde
    CONSERVATION : A conserver au sec et à l’abri de la lumière. Refermer le sachet après utilisation.
    ALLERGÈNES :  /
    RÉGIMES PARTICULIERS : Sans Gluten, Végétarien, Végétalien 


  4. Sachet Kraft avec barrière aluminium fabriqué sur mesure pour préserver la qualité de nos épices
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