Romarin séché en bouquet - Grèce

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50g

  1. ORIGINE 

    Rosmarinus officinalis, communément appelé romarin, est une herbe boisée avec des feuilles parfumées en forme d’aiguille poussant à l’état sauvage sur le pourtour Méditérrannéen, en particulier dans les garrigues arides et rocailleuses avec des terrains calcaires. 

    Notre Romarin séché est récolté à la main dans les montagnes grecques puis est séché à l’ombre pour conserver ainsi leur délicieux parfum, typique des îles grecques. L’excellente qualité des herbes grecques ainsi que leurs puissants arômes sont dues aux conditions climatiques et à la qualité du sol grec.  Beaucoup d’herbes grecques comme le Romarin sont considérées comme les meilleures du monde.

     
    SAVEURS

    Son parfum aromatique assez puissant et son huile essentielle dont la senteur se rapproche du camphre lui ont valu sa grande notoriété.

  2.  

    Le romarin est l’un des éléments clés de la cuisine grecque et méditerranéenne.

    On peut s'en servir de plusieurs manières. Comme la plupart des plantes aromatiques, on peut l'utiliser en cuisine comme en infusions. 

    Contrairement au autres aromates le romarin peut se mettre en début de cuisson. Vous pouvez en émietter un peu partout, dans toutes les viandes (poulet, viandes rouges, gibier, agneau, veau etc.), les poissons, les grillades, le riz, les sauces tomates et les légumes.

    Il s'accorde parfaitement avec les pommes de terre et l'agneau. Vous pouvez aussi essayer de fumer votre viande au barbecue avec le romarin : mettez de l'aromate directement sur le charbon avant de cuire votre viande !

    En l’infusant, on peut même l'intégrer dans des desserts un peu originaux : flans, crèmes, confitures, glaces, coulis, etc. Il se marie notamment très bien avec plusieurs fruits tel que l’abricot ou la framboise.


  3. POIDS : 40g
    INGRÉDIENTS : Romarin en bouquet séché
    ORIGINE : Grèce
    CONSERVATION : A conserver au sec et à l’abri de la lumière
    ALLERGÈNES : /
    RÉGIMES PARTICULIERS : Sans Gluten, Végétarien, Casher, Halal, Végétalien


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