Découvrez notre RUB pour légumes
Parce qu’il n’y a pas que les amateurs de viande qui doivent être contents de sortir le barbecue, remettez les légumes au cœur de votre assiette !
Assaisonnez vos légumes avec notre savoureux mélange Italien aux notes fruités et herbacées de tomate, Paprika doux de Hongrie, Origan et Basilic.
Pas à l'aise avec le dosage et l'assemblage des différentes épices ? Cet assaisonnement est super pratique à utiliser pour épicer parfaitement vos légumes ! Il vous suffit de saupoudrer ce mélange sur vos légumes, de mélanger le tout et de les faire cuire directement au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four !
Vous pouvez l'utiliser tel quel en marinade sèche ou alors utiliser une pointe d'huile végétale et de laisser mariner le tout une nuit au frais.
Ce mélange d'épices pour légumes est une création de La Brigade des Épices, fabriqué et conditionné en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21). Il est composé d’ingrédients secs 100% naturels (sans conservateur, sans arôme, sans additif et sans colorant) et d’épices du monde de qualité sélectionnées par nos soins. Il est adapté aux régimes sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien.
Qu'est ce qu'un RUB ?
"To rub" qui signifie frotter en anglais, tire son origine des barbecues américains. Le RUB ou DRY RUB est un mélanges d'épices à frotter sur la viande avant cuisson au barbecue pour lui donner des saveurs originales !
Ces mélanges à frotter sont uniquement composés d'ingrédients secs : Épices, Herbes et aromates pour apporter un parfum spécial à vos viandes ; Sel pour dégorger la viande et saler de manière homogène ET Sucre pour donner une belle croute dorée à la cuisson.
Comment utiliser notre RUB Italien ?
Dosages : 30g/ kg de légumes
Mettre vos légumes dans un saladier, ajouter une lichette d’huile et saupoudrer les épices pour barbecue. Bien mélanger pour que l'assaisonnement se répartissent de manière homogène. Et c’est parti pour la cuisson !
Ce mélange n'est pas seulement un assaisonnement barbecue. C'est un assemblage hyper CLASSIQUE, qui passe partout ! Avec ses arômes légers et herbacés, il peut s’utiliser pour aromatiser toutes vos recettes du quotidien ! Il est idéal pour relever une sauce tomate, des pâtes, saupoudré sur une pizza, dans une omelette, une poêlée de légumes, des crudités, de la volaille…
POIDS : 100g
INGRÉDIENTS : Épices et Aromates (Oignons frits, ail, origan 8%, paprika, basilic, persil, poivre, thym), sel, tomate 16%, sucre
CONSERVATION : A conserver au sec et à l’abri de la lumière
ALLERGÈNES : /
RÉGIMES PARTICULIERS : Végétarien, Végétalien, Sans Gluten, Sans lactoses
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