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22 septembre 2021
cocktail-miel-citron-sans alcool-piment

Cocktail sans alcool Citron, Miel & Piment Baniwa

Pour une boisson rafraîchissante et pleine de pep's !
14 septembre 2021
Recette-healthy-falafels-quinoa-piment-baniwa

Falafels de Quinoa au Piment Baniwa

Healthy et Gourmand ! Et oui c'est possible.
14 septembre 2021
barbecue-lard-miel-sauce soja-piment baniwa

Lard mariné au miel, sauce soja et Piment baniwa

Au barbecue, à la poêle oui au four, peu importe le type de cuisson, cette recette reste HYPER GOURMANDE !
14 septembre 2021
piment-baniwa-brésil

Le Piment Baniwa, c’est quoi ?

Le Piment Baniwa, c’est quoi ? Le Piment Baniwa c’est quoi ? C’est dans le Bassin du Rio Negro en plein cœur de l’Amazonie vierge brésilienne que nous […]
7 septembre 2021
recette-huile aromatisée-fait maison-dit

Faire son Huile Aromatisée

Faire son huile aromatisée Faire son huile aromatisée Envie de donner une touche ORIGINALE à vos plats ? Testez l’huile aromatisée maison, c’est facile, pas cher et […]
6 septembre 2021
recette-Tartare de Boeuf à L'huile de Paprika

Tartare de Boeuf à l’Huile de Paprika

Pour les amateurs de viande crue et de recettes qui changent de l'ordinaire !
6 septembre 2021
recette-Crevettes-huile de paprika

Crevettes marinées à l’huile de Paprika

À Partager froides à l'apéro ou chaudes en accompagnement d'un riz blanc.
26 août 2021
recette-Galettes-courgettes-épices

Galettes de Courgettes aux épices

C'est l'été, la saison des courgettes, alors on se laisse tenter par cette recette originale épicées !
26 août 2021
recette-Gratin de choux fleur-curry

Gratin de choux fleur au curry

Pour une recette originale, testez cette recette de gratin avec une touche de curry !
26 août 2021
Mayonnaise à l'huile de paprika

Mayonnaise à l’huile de Paprika

Twistez votre mayonnaise avec une touche d'huile de Paprika. Idéal pour vos burgers, ...
26 août 2021
dry-rub-fait-maison-diy

Faire son RUB

Faire son RUB  Fans de barbecue, à vos mortiers ou mixeurs pour réaliser vos propres RUB ! Un rub ou aussi appelé dry rub signifiant signifie en anglais […]
23 juillet 2021
Risotto Cèpes et Champignons

Risotto aux Cèpes & Champignons sauvages

Un délicieux risotto crémeux pour vos soirées d'hiver !
23 juillet 2021
Pop corn caramel curry

Pop corn caramel au Curry

Un vrai délice pour les petits comme les grands !
23 juillet 2021
Frites de patates douces cheddar paprika

Frites de patates douces Cheddar Paprika

Des frites originales et gourmandes.
23 juillet 2021
sorbet acai

Sorbet à l’Açaï

Pour un dessert frais et léger !
15 juillet 2021
Glace-Açaï- ait de coco

Glace Açaï et Lait de coco

Une recette de glace facile, rapide et gourmande !
15 juillet 2021
recette-Açaï-bowl-Yaourt-fruits

Açaï Bowl Yaourt et Fruits Rouges

Découvrez l'Açai Bowl, la tendance healthy 100% vitalité. Une recette simple mais qui boostera votre journée.
15 juillet 2021
recette-Smoothie-açaï-fraise-amande

Smoothie Açaï, Amande et fraise

Pour un petit déjeuner vitaminée ou un goûter Healthy, craquez pour cette recette haute en couleur.
15 juillet 2021
recette-Smoothie-acai

Smoothie Açaí, Banane et Kiwi

Pour faire le plein d'énergie, rien de tel qu'un petit verre de smoothie Açaï, banane et kiwi.
15 juillet 2021
recette-barbecue-Brochettes-boeuf-marinées-gingembre-citron

Brochettes de boeuf au Gingembre et Citron

Ces brochettes épicées vont ravir vos papilles. À servir avec des salades froides, des frites ou des pommes de terre rissolées.
13 juillet 2021
recette-barbecue-Brochettes-légumes-curry-paprika doux

Brochettes de légumes Curry, Paprika Doux et Moutarde

Brochettes de légumes Curry, Paprika Doux et Moutarde pour les amateurs des barbecues végétariens. Parce que les BBQ c'est pas que pour les méat lovers.
13 juillet 2021
recettes-barbecue-Brochettes-Porc-sirop d'érable-curry

Brochette Porc, Poivrons, Sirop d’érable & Curry

Pour les amateurs de sucré/salé, cette recettes est faite pour vous !
13 juillet 2021
recettes-barbecue-Brochettes-poulet-Paprika fumé

Brochettes Poulet Paprika Fumé, bacon et légumes

Besoin d'idées recettes pour vos barbecues ?! Pas de panique, la Brigade arrives des recettes de brochettes épicées.
1 juillet 2021
recette-dessert-Crème brulée-Fève Tonka

Crème Brulée à la Fève Tonka

Traditionnelle crème brûlée à base de lait au parfum délicat de la fève tonka, et caramélisée au chalumeau.
30 juin 2021
recette-dessert-Canelés-Fève Tonka

Canelés à la Fève Tonka

Canelés à la Fève Tonka pour une recette classique mais trop ! Remplacez la vanille par de la fève Tonka ; La Vanille d'Amazonie !
30 juin 2021
recette-Galette des rois- fève tonka

Galette des rois à la Fève Tonka

Pour remplacer la vanille dans vos galettes des rois, testez la Fève Tonka.
14 juin 2021
Fève Tonka

La Fève Tonka

La Fève tonka Une fève exotique   La Fève Tonka vient d’Amérique du Sud et plus particulièrement du Vénézuela, du Brésil et de la Guyane. Elle est […]
9 juin 2021
Poulet au barbecue

Poulet Yuzu & poivre au Barbecue

Encore une recette originale qui ne manquera pas de surprendre les papilles de vos convives !
8 juin 2021
RECETTE-Barbecue-dry-rub-boeuf

Boeuf épicé au Barbecue

Qui ne rêve pas d'une bonne côte de boeuf grillée au barbecue dès que l'été montre le bout de son nez ?
8 juin 2021
Papillote de poisson

Poisson en papillote au Barbecue

Marre des chipolatas & merguez, laissez vous tenter par du poisson au barbecue assaisonné avec notre RUB des Iles coco & estragon.
8 juin 2021
Côtelettes

Côtelettes à l’américaine au four

Parce que même sans barbecue on peut se faire une bonne viande marinée et grillée.
8 juin 2021
Asperges au barbecue

Asperges & Pak choï au Barbecue

Parce qu'il n'y a pas que les amoureux de la viande qui ont le droit de se faire un bon petit barbecue !
8 juin 2021
Focaccia

Focaccia Yuzu et Poivre

Focaccia Yuzu et Poivre pour un apéritif original & convivial ! À partager sans modération.
8 juin 2021
Ribs de porc au miel

Ribs de porc moutarde à l’ancienne et miel

Imprimer la recette Ribs de porc moutarde à l'ancienne et miel Pour les amateurs de saveurs américaines, craquez pour cette recette estivale de RIBS de porc […]
3 juin 2021
Paprika de Hongrie

Différence entre Pimenton et Paprika fumé ?

Différence entre Pimenton et Paprika fumé ?   Différence en Pimenton, paprika et paprika fumé ; la connaissez vous ? Le Pimenton, une épice espagnole Le […]
3 juin 2021
Barbecue

Le BBQ en Amérique

Le BBQ en Amérique Le BBQ en Amérique : Le barbecue est  devenu à la fin du 19ème siècle un élément de la culture américaine, notamment dans […]
1 juin 2021
Barbecue

L’origine du BBQ

L’ORIGINE DU BBQ L’origine du BBQ : Connaissez-vous l’histoire du barbecue ? Chaque été, on attend avec impatience le moment de la première grillade et des […]
19 mai 2021
Huile de Paprika

L’huile de Paprika

L’huile de Paprika   L’Huile de Paprika n’est pas encore très connue en France, mais elle commence à se faire une place, notamment dans la gastronomie. […]
3 mai 2021
L'Açaï c'est quoi ?

L’Açaï c’est quoi ?

L’Açaï son origine et ses bienfaits   L’Açaï c’est quoi ? C’est une petite baie qui pousse au sommet de palmiers dans l’Amazonie. Au coeur de […]
13 avril 2021
Qu'est ce qu'un rub ?

Qu’est ce qu’un Rub ?

Qu’est ce qu’un Rub et comment l’utiliser ?   Qu’est-ce qu’un rub ? To rub qui signifie frotter en anglais tire son origine des barbecues américains. […]
13 avril 2021
Les poivriers

Choisir son poivre

Comment mesurer la qualité du poivre noir ?   Comment choisir son poivre ? Au-delà des différences de goût, dues au traitement et au degré de […]
13 avril 2021
Grappes de poivre

Les différents poivres 

Les différents types de poivres  Les différents types de poivres : Le poivre comment ça pousse ? Le poivrier (Piper nigrum) est une liane de la famille […]
9 mars 2021
Curry

Les différents Currys

Les différents Currys   La différence entre les currys, la connaissez-vous ? Le Curry c’est quoi ? En Occident, nous appelons Curry le mélange d’épices que […]
5 mars 2021
Safran filament

Comment choisir son Safran ?

Le Safran, aussi appelé “Or rouge” Comment choisir son safran ? Le saviez-vous : le safran est surnommé « l’Or Rouge » parce que sa récolte est très fastidieuse, […]
4 mars 2021
Piment

La Force d’un piment

Comment calculer la force d’un piment ? Comment calculer la force d’un piment ? Vous le savez ? Le piment ça se mesure ! Le saviez-vous […]
4 mars 2021
Épices

Pimenté ou épicé

Pimenté ou Épicé  ? Est ce que l’on dit pimenté ou épicé ? Il est assez fréquent que certaines personnes confondent le terme « épicé » et « pimenté ». Mais contrairement […]
4 mars 2021
Paprika

Le Paprika, c’est quoi ?

 Le Paprika Le paprika qu’est ce que c’est ? Connu sous le nom de « poivre rouge », le mot Paprika vient du Serbe « paprena […]
26 février 2021
Pain d'épices au chocolat

Pain de Miel Brésilien

Imprimer la recette Pain de Miel Brésilien Le pain de Miel est une spécialité brésilienne qui nous vient de Carlos originaire de Sao Paulo. C'est en […]
2 novembre 2020
coffret pain d'épices

Pain d’épices ultra facile

Imprimer la recette Pain d'épices ultra facile Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions personnes Ingrédients 230 g mix pratique pain d'épices70 […]
21 février 2020
Beignet au Curcuma

Beignets au Curcuma

Imprimer la recette Beignets au Curcuma Keyword Curcuma Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Portions Beignets Ingrédients 25 cL eau150 g farine70 […]
17 février 2020
Açaï Bowl

Açaï Bowl

Recette de l'Açaï Bowl Un délicieux Bowl pour faire le plein d'énergie!
17 février 2020
Pois Chiche piment fort

Pois Chiche grillés au Piment Fort

Imprimer la recette Pois Chiche grillés au Piment Fort Une recette originale et facile à réaliser qui viendra pimenter vos apéritifs entre amis ou en famille […]
17 février 2020
Filet Poulet

Filet de Poulet à la croûte Paprika cheddar et frites maison

Imprimer la recette Filet de Poulet à la croûte Paprika cheddar et frites maison Découvrez de nouvelles utilisations pour vos Sauces de la Brigade ! Portions […]
10 février 2020
Filet de truite sauce paprika cheddar

Truite mi-cuite et Siphon Paprika-Cheddar

Imprimer la recette Truite mi-cuite et Siphon Paprika-Cheddar Une nouvelle inspiration pour utiliser votre Sauces de la Brigade Paprika Cheddar ! Portions personnes Ingrédients Filet de […]
3 février 2020
Caroppuccino

Verrine Carotte et Chantilly Paprika fumé

Imprimer la recette Verrine Carotte et Chantilly Paprika fumé Petite recette très originale pour surprendre vos invités lors d'un apéritif ! Portions Ingrédients Pour le cappuccino […]
29 janvier 2020
garnitures pour crêpes

Garniture de Crêpes – Spéciales Chandeleur !

  Imprimer la recette Garniture de Crêpes - Spéciales Chandeleur ! Surprenez vos convives lors de la Chandeleur avec nos délicieuses Garnitures 100% Maison! Portions Ingrédients […]
21 janvier 2020
Pizza

Pizza à l’huile de Paprika et Origan

Imprimer la recette Pizza à l'huile de Paprika et origan Cuisine Italienne Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Temps d'Attente 2 heures […]
15 janvier 2020
Poulet pané

Filet de poulet pané

Imprimer la recette Filet de poulet pané Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Personnes Ingrédients 3 Filet de poulet200 grammes farine10 […]
6 janvier 2020
Chili con carne

Chili con Carne au Paprika Piquant

Imprimer la recette Chili con Carne au Paprika Piquant Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions personnes Ingrédients 500 g Boeuf Haché2 […]
20 décembre 2019
Condiments gelée de gewurztraminer

3 Condiments pour Foie Gras

Imprimer la recette 3 Condiments pour Foie Gras Portions Ingrédients Confit d'Oignons 250 g Oignons20 g Beurre50 g sucre1 c à s Vinaigre Balsamique5 cL Vin […]
19 décembre 2019
Foie Gras Paprika Fumé Maison

Foie Gras au Paprika fumé

Imprimer la recette Foie Gras au Paprika fumé Pour vos repas de fêtes, rien de mieux que de réaliser une bonne recette de foie gras maison. […]
18 décembre 2019
Poulet rôti

Poulet de Fêtes

Imprimer la recette Poulet de Fêtes Un grand classique pour vos repas de fin d'années! Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 1h30 Portions Personnes […]
17 décembre 2019
Biscuit salé au paprika

Biscuit apéritif au Paprika fumé

Petits biscuits apéritifs au Paprika fumé de Hongrie. Une recette ultra facile et pratique pour vos apéritifs !
13 décembre 2019
Velouté avocat

Velouté Avocat Curry Coco

Recette ultra simple et rapide de velouté d'avocat au Curry de Kerala.
12 décembre 2019

Ravioles Chocolat Noir au Poivre Rose et son Smoothie Frappé Pêche

Délicieuse recette de ravioles revisitées au chocolat noir et au poivre rose du brésil, accompagné de son smoothie frappé pêche. Un délice à tester chez soi !
11 décembre 2019

Guacamole et Vinaigrette à l’Huile de Paprika de Hongrie

Recette ultra simple et rapide de guacamole et de sa vinaigrette à l'huile de paprika ! Ultra pratique pour vos entrées/apéritifs !
10 décembre 2019
Porc Mariné piment Baniwa

Porc Mariné au Piment Baniwa

Recette délicieuse de marinade au piment Baniwa parfait pour relever le goût de vos plats.
9 décembre 2019
Quesadillas

Quesadillas au Paprika fumé

Imprimer la recette Quesadillas au Paprika fumé Plat traditionnel mexicain version Brigade des épices ! Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions […]
3 décembre 2019
Wrap Italien

Wrap italien au Curry de Kerala

Imprimer la recette Wrap italien au curry Cuisine Italienne Temps de Préparation 10 minutes Portions wrap Ingrédients 150 g Crème liquide 30%4 g curry de Kerala6 […]
25 novembre 2019
Gateau chocolat poivre

Gâteau Chocolat au Poivre Rose du Brésil

Recette facile et rapide à base de Poivre rose du Brésil.
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