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LA BRIGADE DES ÉPICES, KEZAKO ?

Créée en 2018, La Brigade des Épices est une jeune entreprise Bourguignonne spécialisée dans le sourcing d'épices de qualité et la création de mélanges innovants & gourmands.

Notre objectif ? Casser les codes du monde des épices d'aujourd'hui qui propose des épices à bas prix avec une qualité moindre.
Convaincue que la nature fait bien les choses, La Brigade des Épices travaille uniquement avec des produits purs et authentiques qui ont un vrai goût ! Nous sommes toujours à la recherche des meilleurs terroirs d'épices pour vous proposer une qualité exceptionnelle.

En fait, nous ne sommes pas seulement des vendeurs d'épices du monde ! Nous créons des sensations, nous apportons de l'originalité et de la gourmandise à vos plats. Alors laissez-vous surprendre !

LE SOURCING, UN SAVOIR FAIRE FAMILIAL

LE SOURCING UN SAVOIR-FAIRE FAMILIAL

Carlos, le fondateur, travaille dans le monde des épices depuis plus de 30 ans. Passionné depuis toujours par la cuisine, toutes ses recettes sont sublimées par une pincée d’épices ou un mélange savamment créé avec son mortier !

Cette passion et ce savoir-faire autour des épices lui a été transmis par son père qui a fondé en 1965 une entreprise d’épices au Brésil. Carlos a travaillé plusieurs années aux côtés de son père puis a repris les rênes en tant que PDG en 1991 pendant plus de 20 ans.

Après plusieurs années au sein de cette entreprise bréilienne, il a eu envie de changement ! Il est venu poursuivre son aventure en Bourgogne, berceau de la gastronomie, afin de partager sa passion et son savoir-faire. Il a lancer un nouveau concept afin de révolutionner le monde des épices en mettant en avant des produits de qualité avec un sourcing en direct.

LE GOÛT DE LA TRANSPARENCE

Nous sommes toujours à la recherche du caractère différenciateur qui twistera votre plat et le rendra unique. En vrais baroudeurs, nous voyageons aux 4 coins du monde à la découverte de l’histoire, des origines et des inserts culturels liés aux épices.

Notre réseau de producteurs est soigneusement sélectionné par notre chef de Brigade, Carlos, depuis plus de 30 ans pour sélectionner des produits AUTHENTIQUES & PREMIUM.

Il s’agit de producteurs et marchands passionnés à travers le monde, qui nous accompagnent dans notre aventure et qui partagent nos valeurs : respectueux de l’environnement, des conditions de travail et du traitement des épices.

UNE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS

Comme on vous le disait plus haut, La Brigade des épices c’est avant tout l’histoire d’un homme qui a grandi dans le monde des épices. Depuis sa plus tendre enfance, son père lui a transmis la passion, le savoir-faire et les connaissances autour des épices. Leur origine, leur histoire, leur qualité…

Aujourd’hui, pour transmettre à son tour toutes ses connaissances, il s’est entouré d’une équipe de passionnés, amateurs de gastronomie et surtout de bons produits avec un VRAI goût. Cette passion et ces valeurs, nous avons envie de les partager avec vous en vous apportant une réelle expertise autour des épices.

Que ce soit à travers notre blog, les fiches produits ou des demandes, nous essayons de vous conseiller au mieux sur la provenance de nos épices, comment elles sont cultivées, leur qualité, comment les utiliser… Et j’en passe. Bref, si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter ! Car c'est aussi ça un service de qualité.