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Assortiment spécial MÉLANGES

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350g
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  1. Assortiment de Mélanges d'épices

    Vous êtes un amateur de cuisine ? Vous aimez utiliser et découvrir de nouveaux mélanges d'épices ?

    Alors craquez pour ce lot de trois mélanges classiques de différentes cuisines du monde. Des compositions savoureuses pour relever vos plats ! Faciles à utiliser, ces mélanges d'épices prêt à l'emploi s'utilisent aussi bien pour confectionner des recettes cultes que pour apporter de l'exotisme à vos recettes de tous les jours : poissons, viandes, légumes…

     

    Cet assortiment d'épices est composé de :

    - Mélange Cajun - un assaisonnement pour le jambalaya ou vos grillades - 80g
    - Mélange Tandoori - un mélange pour le poulet tandoori ou encore l'agneau punjabi - 80g
    - Ras El Hanout - un mélange d'épices pour le couscous - 80g

    Ces 3 recettes ont été créées et fabriquées dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France.
    Ces mélanges d'épices gourmands sont composés d'épices brutes sélectionnées par nos soins partout dans le monde en direct de producteurs. Ils sont 100% naturels : sans additifs, conservateurs, arômes ou encore colorants ! Ils sont également adaptés au régimes sans gluten, sans lactoses végétarien et végétalien. 



     


  2. Utiliser les mélanges d'épices en cuisine ? 

    Comment utiliser les épices tandoori ?

    Le mélange d'épices Tandoori est à la fois parfumé et pimenté. Il peut s’utiliser dans toutes vos recettes salées pour apporter des saveurs indiennes. Il est préférable de l‘ajouter au début de cuisson pour que ses arômes se diffusent dans vos plats.

    Les épices tandoori s’utilisent bien évidemment pour préparer le fameux poulet tandoori, mais elles sont idéales pour assaisonner du poulet, de l'agneau, du poisson, des crevettes, des pommes de terres ou des légumes.

    Ce mélange d’épices peut également servir de marinade pour viandes avant cuisson au barbecue ou à la plancha.


    Comment utiliser les épices Cajun ?

    Le cajun est un mélange d'épices très simple à utiliser. Bien qu'il soit traditionnellement utilisé dans des recettes à base de crustacés, vous pouvez l’employer dans tous vos plats ! Il s’adapte à tous types de cuisson : grillades, marinades sèches, bouillons, plats mijotés, barbecue et plancha, etc...

    Il suffit d'ajouter 1 c.à.c pour 4 personnes en fin de cuisson pour un plat doux ou en début de cuisson pour un plat plus relevé. 

    Comment utiliser le Ras El Hanout ?

    Le Ras el hanout est un mélange d'épices souvent utilisé dans la cuisine d'Afrique du Nord, notamment dans les recettes traditionnelles comme les tajines, les pastillas ou encore le couscous. Le plat préféré des Français !

    Mais au-delà de ces recettes traditionnelles magrébines, le Ras el-hanout jaune peu aussi s’utiliser dans vos  recettes du quotidien ! 
    Il assaisonnera très bien vos viandes comme la volaille et l'agneau, les poissons blancs et les crustacés, les légumes racines et les courges : carottes,  navets, panais, butternut, potimarron, pâtisson…



  3. POIDS: 3 x 80g
    COMPOSITION : Épices cajun - 80g + Épices Tandoori - 80g + Ras El Hanout - 80g
    CONSERVATION: A conserver au sec et à l’abri de la lumière
    ALLERGÈNES: /
    RÉGIMES PARTICULIERS: Végétarien, Végétalien, Sans Gluten, Sans Lactoses



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