Poêlée de Carottes Gingembre et Orange

CUISINE : Plat
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes
QUANTITÉS : 2 personnes

INGRÉDIENTS 

6 Carottes 

2 c. à soupe Huile d’olive

2 gousses Ail

100 ml jus Orange pressé

1 c. à café de Gingembre moulu

Sel et Poivre concassé

Origan séché

INSTRUCTIONS

1.     Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher et hacher l'ail.

2.     Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer. Ajouter l'ail, puis les carottes. Laisser griller quelques minutes.

3.      Verser le jus d'orange, couvrir et baisser le feu. Cuire pendant 10mn, jusqu'a ce que les carottes absorbent le jus
d'orange

4.      Ajouter ensuite 150 ml d'eau, le gingembre en poudre, l'origan, le sel et le poivre concassé, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20mn. Les carottes doivent être fondantes.

5.     Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.

NOTES


Accompagnez ce plat avec de la semoule ou du riz et régalez vous !

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de notre Gingembre en poudre, du Poivre concassé à la meule de pierre et d'Origan séché.

Vous pouvez également remplacer l'origan par du persil frais !