Comment utiliser le paprika doux ?
Notre paprika doux a des notes suaves de poivron rouge et tomate, très fruité avec une légère amertume.
Le paprika doux en poudre s’utilise dans vos recettes du quotidien ou il fera des merveilles avec vos viandes blanches (volaille, porc), poisson blanc, crevettes, magret de canard, une sauce ou béchamel, ragoûts, asperges…
Comment utiliser le curry coco en cuisine ?
Ce curry coco est idéal pour assaisonner des Curry de poulet, de poissons et crevettes ou végétariens ainsi que des plats mijotés, des marinades, des veloutés, des bouillons... Ou encore comme touche finale dans une pour donner de l'originalité : vinaigrette, une mayonnaise, une sauce au yaourt...
Ce curry doux sera également très agréable dans certaines recettes sucrées en petits quantités !
Comment utiliser le poivre noir concassé ?
Le poivre noir a une saveur riche et complexe avec une puissance aromatique incomparable. Au nez, on décèle des notes boisées et citronnées avec une pointe de coriandre et d'anis. En bouche, une légère sensation de piquant et de chaleur monte progressivement lors de la dégustation. Vous pouvez l’utiliser comme poivre de table pour relever vos différentes préparations à la dernière minute comme une viande, des plats mijotés, des légumes, du poisson…
On peut également utiliser le poivre concassé pour assaisonner vos préparations comme des sauces, une béchamel, un appareil à quiche ou gratins.
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