Blog de La Brigade des Épices
Samoussas à l'Air Fryer au Ras el Hanout : facile et croustillant
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 07/09/2026 à 10:00
Les samoussas au bœuf sont des incontournables de l'apéritif et des repas conviviaux. Grâce à une cuisson à l'Air Fryer, ils deviennent encore plus irrésistibles : une pâte de feuille ...Lire la suite
Poulet coco aux épices : une recette facile, crémeuse et pleine de saveurs
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 02/09/2026 à 09:27
Le poulet coco aux épices est un grand classique de la cuisine aux saveurs exotiques. Facile à préparer, il séduit par son poulet fondant, sa sauce onctueuse à la crème ...Lire la suite
Smoothie vitaminé au Guarana
Publié par Brigade des épices dans Boissons le 27/08/2026 à 10:21
Soyons honnêtes : la rentrée, c'est rarement la joie. Après des semaines de farniente, de grasses matinées et d'apéros au soleil, le retour à la réalité fait mal. Le réveil ...Lire la suite
Iced Matcha Ube Latte : la boisson fraîche tendance aux deux couleurs
Publié par Brigade des épices dans Boissons le 31/07/2026 à 10:24
Le Iced Matcha Ube Latte est une boisson glacée aussi belle que gourmande. Avec son dégradé violet et vert, elle est devenue incontournable sur les réseaux sociaux. Cette recette associe ...Lire la suite
3 Recettes de marinades poulet
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 28/07/2026 à 10:30
Un blanc de poulet nature, sans rien, c'est un peu… triste. Sec, fade, prévisible. Et pourtant, il suffit de 5 minutes et quelques ingrédients pour transformer ce même blanc de ...Lire la suite
Légumes rôtis au four
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 21/07/2026 à 10:58
Avouez-le : combien de fois avez-vous entendu autour de la table un petit « encore des légumes » avec la moue qui va avec ? Et si on vous disait ...Lire la suite
La Crispy Corn Salad, LA Sensation Culinaire qui Affole les Réseaux
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 13/07/2026 à 10:03
Vous avez forcément vu passer ces vidéos hypnotiques sur TikTok et Instagram : des grains de maïs ultra-croustillants aux épices pour mettre dans vos salades estivales ? Ce qui rend ...Lire la suite
Chai Latté Glacé Maison : La Boisson Épicée Incontournable de l'Été
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 10/07/2026 à 10:45
C'est vrai qu'on a l'habitude de boire le chai latté en hiver comme une boisson chaude gourmande et cocooning ! Mais le chai latté se boit aussi froid pour le ...Lire la suite
Comment assaisonner le porc ? Épices, herbes, marinades & conseils
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 03/07/2026 à 10:24
Le porc est l’une des viandes les plus appréciées en cuisine. Tendre, généreux et facile à cuisiner, il se prête aussi bien aux grillades qu’aux cuissons longues, au barbecue, au ...Lire la suite
La Tourtière Traditionnelle
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 01/07/2026 à 09:36
Le 1er juillet approche, et avec lui, la fête du Canada ! Pour célébrer ce jour, nous vous proposons une recette traditionnelle Québécuoise : la tourtière, la cousine canadienne de ...Lire la suite