Cannelle en poudre - Inde

ORIGINE 

La cannelle est l’un des épices les plus anciennes et les plus prisées : elle a d’ailleurs longtemps été considérée comme plus précieuse que l’or.
La cannelle est en fait l'écorce du cannelier que l’on découpe sur l’arbre. Après récolte, seule la partie interne de l’écorce est conservée et découpée en tronçons. Lors de son séchage, elle s’enroule sur elle-même, formant ainsi de petits tuyaux.

Notre poudre de cannelle est issue de la cannelle "de Chine” aussi appelée cannelle Casse, Cinnamomum cassia, qui est la plus utilisée dans le monde. On la cultive notamment en Indonésie, au Vietnam et en Inde.

Pour en savoir plus, lire notre article sur la cannelle : Les différentes cannelles ou TOP 5 des bienfaits de la cannelle

SAVEUR

Son écorce proche du brun rouge est épaisse et très parfumée. Son goût est boisé, fruité et intense avec une pointe d’amertume.

La cannelle en poudre s’utilise pure ou mélangée à d’autres épices, comme le gingembre, la cardamome, la muscade, le girofle, le cumin ou l’anis étoilé.
Elle est d’ailleurs un composant essentiel du quatre-épices, du garam masala et du ras el hanout.

La cannelle est surtout utilisée pour les recettes sucrées, ou elle sublime vos tartes, compotes, gâteaux ou sablés. Ou dans la confection de boissons comme les liqueurs, rhums arrangés, vin chaud, chai...
Mais c’est aussi une incontournable recettes salées notamment dans la cuisine orientale et indienne comme les currys et masalas, les pastillas, couscous, tajines, soupes et veloutés…

POIDS : 80g
INGRÉDIENTS : Cannelle casse en poudre d'Inde
ORIGINE : Inde
CONSERVATION : A conserver au sec et à l’abri de la lumière. 
ALLERGÈNES :  /
RÉGIMES PARTICULIERS : Sans Gluten, Végétarien, Végétalien

 

Livraison rapide : Votre colis est expédié par colissimo en 48h ou en Point relais en 72h. Colis soigné, suivi et assuré
Paiement 100% sécurisé : Au choix parmi 2 modes de paiement : CB ou Paypal
Livraison offerte dès 60€ d’achat 
10% sur votre commande pour l’inscription à notre newsletter 
Un SAV au TOP : un problème ou une question sur nos produits ? Nous vous répondons au plus vite !