Sel Fou Fumé

Description du produit « Sel Fou Fumé »

Qu'est-ce que le sel fou ? 

 

Le sel fou, aussi appelé sel du Diable à cause de sa couleur rouge, est tout simplement un sel aromatisé ! Il est souvent composé de sel, gros sel ou sel fin selon les recettes, de paprika qui lui donnera notamment sa belle couleur, de romarin, de baies roses et parfois d’une touche de piment ! C'est le produit idéal pour apporter une explosion de saveurs à vos viandes et grillades cet été !

Différence entre Sel Fou et Sel Fou Fumé ?

Notre Sel Fou Fumé est préparé spécialement avec du paprika fumé, contrairement au sel fou classique qui utilise du paprika doux. Cette différence de paprika apporte des notes de viande caramélisée à vos préparations, pour une expérience culinaire encore plus riche et savoureuse.

Notre sel fou fumé est composé de sel fin de Camargue, de baies roses, paprika fumé, thym, coriandre, piment, romarin et laurier. Ce mélange est 100% naturel : sans arômes, sans colorants, sans additifs, sans maltodextrine, sans sirop de glucose, sans amidon modifié, sans exhausteur de goût… BREF ce sel aromatisé ne contient rien de bizarre !

 

Comment utiliser le sel fou fumé ? 

Vous pouvez l'utiliser comme un sel classique, en saupoudrant vos plats pendant la cuisson ou juste avant de servir !

Il rehaussera subtilement une poêlée de légumes d'été, une salade fraîche, une omelette moelleuse, un saumon gravlax, des potatoes maison ou une viande juteuse. Grâce à ses notes de paprika fumé, le Sel Fou Fumé est particulièrement délicieux en tant que sel à frotter pour parfumer vos viandes et grillades au barbecue. Frottez simplement le Sel Fou Fumé sur votre pièce de viande, laissez reposer au frais pendant quelques heures, puis cuisez sur le barbecue ou sur la plancha. Le résultat ? Une viande succulente et intensément goûteuse.

Mais ce n'est pas tout ! Avec notre Sel Fou Fumé, vous pouvez également préparer de délicieuses marinades sèches. Ajoutez simplement un peu de sucre cassonade au sel, et vous obtiendrez un rub dry parfait pour toutes sortes de viandes. Ce mélange d'épices à frotter permettra d'obtenir des viandes incroyablement savoureuses et parfumées, pour des repas mémorables entre amis ou en famille.