Faites voyager vos papilles avec cette délicieuse recette de la cuisine traditionnelle indienne ; le poulet tandoori.
Ce plat savoureux est super facile à préparer à la maison ! Il vous suffit de faire mariner des morceaux de poulet (cuisses, pilons ou escalopes/filets, ici ce sont des filets) dans une sauce épicée à base de yaourt, jus de citron, ail et épices Tandoori.
Traditionnellement, le poulet est cuit dans un tandoor, une sorte de four en terre cuite enfoui dans le sol dans lequel des braises sont introduites régulièrement pour chauffer les parois. Une fois le feu éteint, on enfourne le plat à l’intérieur, c'est la chaleur contenue dans le four qui va cuire les aliments.. Bon bien sûr, vous n’aurez pas forcement de tandoor dans votre jardin... Mais vous pouvez faire cuire cette recette de différentes manières ; au four, à la casserole, au barbecue et pourquoi pas dans un four à pizza si vous en avez un.
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