Poulet pané aux épices

Vous avez une envie de faire vos nuggets maison ? Pas de panique ce n’est pas compliqué ! 

Essayez notre recette de poulet pané épicé avec une touche de paprika et de curry ! Originale et gourmande, notre  poulet pané aux épices fera des ravages chez les petits comme chez les grands. Accompagnés vos filets de volaille panés avec des frites de patates douces ou des potatoes !

INGRÉDIENTS

500g Aiguillettes de poulet

2 Oeufs

8 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à café de Paprika fumé de Hongrie

1 cuillère à café de Curry de Kerala

1 cuillère à café d’Ail en poudre

Sel et Poivre noir concassé

INSTRUCTIONS

1. Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le poivre, l’ail et les épices.

2. Dans un second saladier fouetter les œufs.

3. Passer les morceaux de poulet dans les œufs battus puis dans la chapelure. Refaire l’opération une deuxième fois.

4. Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle et plonger les morceaux de poulet par petites quantités. Les faire frire 15 min en les retournant sans arrêt avec une écumoire.

5. Égoutter les morceaux de poulet dans du papier absorbant, saler et poivrer, réserver au chaud. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

NOTES

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de notre Paprika Fumé de Hongrie et notre Curry de Kerala.

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