Minis pains d'épices aux pommes

CUISINE : Dessert
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 25 minutes
QUANTITÉS : 6 muffins

INGRÉDIENTS

200g farine

180g Miel

200g Eau ou lait

1 c à café bicarbonate de soude alimentaire (ou 1 sachet de levure chimique)

2 Pommes

1 bouchon Rhum ambré (facultatif)

3 c à café Mélange d’épices à pain d’épices

INSTRUCTIONS

1. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait avec le miel. Laisser refroidir.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude alimentaire et les épices. Ajouter ensuite le lait tiède puis mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

3. Éplucher puis couper en dés les pommes, ajouter au mélange précédent.

4. Dans des petits moules à muffins, verser la pâte et enfourner environ 25 minutes à 180°C. Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche. Régalez-vous !

NOTES

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de notre Mélange d'épices pour Pain d'épices ou de notre Mélange Quatre épices.