Brochettes de Volaille au Yuzu Pepper et Légumes d'été

CUISINE : Plat
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
QUANTITÉS : 4 personnes

INGRÉDIENTS 

500 g de filets de volaille 

1 Oignon rouge

1 Courgette verte

1 Courgette jaune

1 Poivron rouge

1/2 c.à.s d’Assaisonnement Yuzu Pepper pour la volaille

Persil (facultatif)

Piques à brochettes

INSTRUCTIONS

1. Découper la volaille en dés et les mettre dans un saladier. Ajouter 1 cuillère d’huile d’olive et l’assaisonnement Yuzu Pepper. Mélanger et mettre au frais le temps de découper les légumes.

2. Éplucher l’oignon rouge puis le couper en quartiers.

3. Laver les légumes. Couper les deux courgettes en rondelles. Épépiner le poivron rouge et le couper en morceaux.  

4. Laver le persil et le hacher finement.

5. Sortir la volaille du réfrigérateur, disposer tous les éléments devant vous et vous munir de vos piques à brochette !

6. Composer vos brochettes en alternant avec la viande, les courgettes, le poivron et l’oignon rouge.

7. Faire cuire sur votre barbecue ou plancha. 

8. Mettre dans un plat et saupoudrer de persil frais finement haché (facultatif)

À déguster un dimanche midi entre potes avant une bonne partie de pétanque ! 

NOTES

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de notre Assaisonnement spécial volaille RUB Yuzu Pepper.

Si cet assaisonnement ne vous parle pas, vous pouvez utiliser notre Assaisonnement Italien à base de tomate, paprika et herbes.