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Mini pain d'épices aux pommes

recette de minis pain epices aux pommes la brigade des epices

L'automne est enfin là avec son lot de couleurs chaudes, de feuilles qui tombent et de températures plus fraîches. Cette saison nous invite à ralentir, à prendre le temps de s'offrir des moments cocooning et des recettes réconfortantes. Et quoi de mieux pour se réchauffer le cœur et les papilles que de délicieux pains d'épices aux pommes ? Ces petites merveilles gustatives sont à la fois ultra moelleuses et parfumées. Elles associent à la perfection les saveurs automnales des épices de Noël. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez de délicieux mini pains d'épices aux pommes dignes des meilleures pâtisseries. Alors laissez-vous charmer par cette recette délicieusement automnale et régalez-vous avec ces mini pains d'épices aux pommes. Une véritable explosion de saveurs et de douceur à chaque bouchée. Vous allez certainement craquer pour leur texture fondante, leur parfum enivrant et leur irrésistible mélange de notes épicées et fruitées.

 

CUISINE : Dessert I TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes I TEMPS DE CUISSON : 25 minutes I QUANTITÉS : 6 muffins


INGRÉDIENTS
 

200g farine
180g Miel
200g Eau ou lait
1 c.à.c bicarbonate de soude alimentaire (ou 1 sachet de levure chimique)
2 Pommes
1 Bouchon Rhum ambré (facultatif)
3 c.à.c Mélange d’épices à pain d’épices

 

INSTRUCTIONS
 

  1. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait avec le miel. Laissez refroidir.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, lebicarbonate de soude alimentaire et les épices. Ajoutez ensuite le lait tiède puis mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  3. Épluchez puis coupez en dés les pommes, ajoutez au mélange précédent.
  4. Dans des petits moules à muffins, versez la pâte et enfournez environ 25 minutes à 180°C. Plantez une lame de couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche. Régalez-vous !
     

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de notre Mélange d'épices pour Pain d'épices ou de notre Mélange Quatre épices.
Si vous souhaitez faire votre propre mélange d'épices maison, retrouvez toutes nos épices brutes ICI.

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