Rub et Épices pour barbecue

Découvrez notre sélection d’épices et accessoires pour un barbecue parfait !

Le barbecue, c’est bien plus qu’un simple mode de cuisson : c’est un véritable art de vivre ! Que vous soyez un amateur passionné ou un pro du BBQ, nous avons tout ce qu’il vous faut pour réaliser de délicieuses grillades et transformer chaque barbecue en un festin inoubliable. Notre nouvelle catégorie spéciale barbecue vous propose une sélection d’épices, de rub et d’accessoires indispensables pour réussir vos cuissons au grill, à la plancha ou au fumoir.
 

Des épices et mélanges parfaits pour vos grillades
 

Réussir un bon barbecue, c’est avant tout sublimer la viande, le poisson ou les légumes avec des épices et des assaisonnements adaptés. Vous trouverez ici notre gamme  d'épices pour barbecue et rub : des marinades sèches aux saveurs profondes et épicées, qui viendront attendrir et relever toutes vos viandes :

- Assaisonnement pour la volaille :  RUB Yuzu Pepper qui rappel le fameux lemon pepper des USA, le Rub Indian Tandoori pour des saveurs indiennes ou encore le RUB Tex Mex pour des notes mexicaines. 

- Assaisonnement pour le bœuf : RUB Burger Booster idéal comme assaisonnement viande hachée pour hamburger, le classique RUB Magic Beef, ou encore le plus orignal le RUB Brazil steak parfait comme assaisonnement pour steak

- Assaisonnement pour le porc : notre fameux RUB American ribs pour faire vos ribs de porc et pulled pork maison

Et bien d’autres rub pour parfumer vos grillades au barbecue…

Vous trouverez également une gamme d’Épices fumées comme notre célèbre parpika fumé de Hongrie, piquant ou doux, ou encore notre poivre noir fumé pour un effet "smoky" irrésistible.
 

Rub : qu’est-ce que c’est et comment l’utiliser ?

Le rub vient de l'anglais to rub qui signifie frotter. C'est  en fait une marinade sèche que l'on vient frotter sur la viande pour lui donner des saveurs originales avant cuisson, sans ajout de liquide. Il est particulièrement apprécié pour les cuissons lentes comme le smoking ou le grill indirect. Contrairement aux marinades qui nécessitent du temps de repos, le rub s’applique directement sur la viande avant de la cuire.

Un rub se compose généralement de sel, sucre (souvent du sucre roux) et d'épices en poudre comme le paprika, le poivre noir, l'ail en poudre , le piment, et pleins d'autres les variations sont infinies ! À vous d’adapter votre assaisonnement en fonction de vos goûts.

Pourquoi adopter nos dry rub ?

- Forme une belle croûte savoureuse et caramélisée sur la viande.
- Permet de rehausser naturellement le goût de vos grillades sans masquer les saveurs.
- Fabriqués en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21)
- Fabriqués avec des ingtédients premium : sel de camargue, paprika de hongrie, poivre noir concassé artisanalement à la meule de pierre, poudre d'oignons de Roscoff AOP... 
-  Naturels :  nos RUB sont sans arômes, sans colorants et sans conservateurs !

Des accessoires indispensables pour un barbecue réussi

Au-delà des marinades et épices pour barbecue, nous vous proposons aussi des accessoires de qualité pour maîtriser l’art du barbecue comme un pro comme notre Tabliers en cuir pour une protection stylée et durable.

Que vous soyez plutôt barbecue au charbon, au gaz, plancha ou fumoir, notre sélection est pensée pour répondre à toutes vos envies culinaires. Avec nos épices et accessoires, chaque barbecue devient une véritable expérience gustative, riche en saveurs et en convivialité. Alors, prêts à allumer le feu et à régaler vos convives ?