RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson

Description du produit « RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson »

Qu'est ce que le rub des Iles ? 

Vous aimez manger du poisson et des crustacés, mais vous ne savez jamais comment les assaisonner et surtout quelle dose d'épices et d'herbes aromatiques utiliser ? Pas de panique, nous avons l'assaisonnement idéal pour vous : le RUB Des Iles, un mélange d'épices pour poisson équilibré et prêt à l'emploi. 
 

Cet assaisonnement poisson aux notes d'Estragon, Coco et Curcuma est parfait pour assaisonner aussi bien le poisson que les crustacés pour une cuisson au four, au barbecue, à la plancha ou à la poêle ! Il relève aussi bien : 

- les poissons blancs comme le cabillaud, la lotte, le bar, la dorade ou la raie ;
- les poissons gras comme le saumon ou le thon ;
- les crustacés et fruits de mer comme les crevettes, gambas, moules et Saint-Jacques.

Son profil aromatique légèrement exotique apporte une touche originale à vos recettes de poisson tout en respectant la finesse des produits de la mer.

Composition de notre RUB Des Iles

Ce rub poisson est le fruit d’un travail minutieux de sourcing d’épices et de création de mélanges. Chaque ingrédient a été sélectionné avec soin pour créer un assaisonnement exotique, équilibré et parfaitement adapté aux poissons et crustacés. Vous y retrouverez notamment :
 

- Lait de coco en poudre (20%) : l’ingrédient signature de ce mélange. Il apporte une douceur gourmande et légèrement crémeuse qui enrobe délicatement le poisson à la cuisson. 

- Estragon (6%) : la signature aromatique principale de ce rub. Avec ses notes anisées et légèrement poivrées.

- Des épices de qualité : Gingembre, Curcuma, Citronnelle, Poivre & Citron 

- Herbes et aromates : Basilic, Thym, Persil, Laurier, Oignons toastés, Ail

- Sel de Camargue (France) et Sucre 

Pourquoi chosir notre rub Des iles pour le poisson ?

Vous vous demandez pourquoi acheter notre rub poisson plutôt qu'une autre. Voici les raisons pour lesquelles vous devriez choisir le rub Des iles :

✔️Un assemblage aux saveurs originales et gourmandes : Coco, Curcuma, Gingembre et estragon
✔️ Prêt à l'emploi & Gain de temps : pas besoin de faire mariner
✔️Des épices et aromates de qualité
✔️ Mélange polyvalent : pour les poissons blanc, poissons gras et crustacés
✔️Fabriqué en France dans notre atelier près de Dijon (21)
✔️ Adapté aux régimes végétarien et sans gluten

Comment utiliser notre RUB Des Iles ?
 

Pour un résultat optimal, nous recommandons d'utiliser environ 15g de RUB Des Iles par kilogramme de poisson.

Ce rub pour le poisson est idéal pour assaisonner tout types de poissons et de crustacés. Il relevera à la perfection des poissons blancs comme du cabillaud, de la lotte, de la raie, du bar, du lieu noir mais également des poissons plus gras comme du saumon ! Il fera également des merveilles avec des crustacés notamment  des crevettes, des gambas, des moules ou encore des Saint-Jacques.

Il s'adapte aussi bien à des recettes choides que froides. Vous pouvez l'utiliser dans des papillotes de poisson, pour des crevettes poêlées mais également dans des rillettes de saumon ou de thon, un carpaccio , un ceviche... 

Si vous aimez l'estragon, ces épices poisson peuvet également s'utiliser sur pleins d'autres recettes ! Il pourra parfumer une volaille, un cake salé, une quiche, une soupe asiatique, un woks, un risotto de la mer,  une omelette...  À vous de jouer !

Idées recettes avec notre RUB Des Iles

Acheter nos épices pour poisson c'est bien mais l'utiliser c'est mieux ! Alors voici quelques idées recettes :

-  Filet de lieu noir en papillote : Une recette simple, parfumée et idéale pour un repas léger au four.

- Gambas grillées à la plancha : Quelques pincées de RUB Des Iles, un filet d’huile d’olive et des gambas bien saisies à la plancha… Résultat : une recette ultra parfumée aux saveurs exotiques et légèrement citronnées.

-  Saint jacques snackées : Saupoudrez vos Saint-Jacques juste avant cuisson à la poêle ! 

- Risotto crémeux aux fruits de mer : Ajoutez une cuillère de RUB Des Iles dans votre préparation pour parfumer subtilement un risotto aux crevettes, moules ou Saint-Jacques avec une touche originale et raffinée.

- Poulet grillé : même si il a été conçu pour le poisson ce mélange fonctionne très bien avec le poulet pour donner des saveurs asiatiques. Cela ressemble au mélange Tom kah Gai. Saupoudrez vos filets de poulet avec un trait d'huile d'olive et de citron vert et cuire au barbecue ou à la plancha !

FAQ – RUB Des Iles

Quel poisson utiliser avec ce rub ?

Ce rub poisson est idéal pour le saumon, le cabillaud, la lotte, le bar, la dorade, le thon ou encore la raie.

Peut-on utiliser cet assaisonnement au barbecue ?

Oui, ce mélange d’épices pour poisson est parfait pour les cuissons au barbecue, à la plancha et au four.

Ce rub convient-il aux crevettes et crustacés ?

Absolument. Il sublime les crevettes, gambas, moules, Saint-Jacques et autres fruits de mer.

Combien d’épices utiliser pour assaisonner le poisson ?

Nous recommandons environ 15 g de rub par kilogramme de poisson pour un résultat optimal.

Peut-on utiliser ce mélange sur autre chose que du poisson ?

Oui, ce rub peut aussi assaisonner des volailles, légumes grillés, risottos, woks ou recettes exotiques.