L'incroyable Chili con Carne de La Brigade

Le Chili con carne est l'un des plats emblématiques de la cuisine tex-mex, une fusion entre la cuisine texane et mexicaine. Bien que ce plat soit souvent associé à la cuisine américaine, il a en réalité des origines mexicaines profondes.
 

Dans cet article, nous allons vous présenter une recette authentique de Chili con carne. Traditionnellement, le Chili con carne est un plat épicé à base de viande de bœuf hachée, de haricots rouges, d'épices comme le cumin et de piment ! En effet, le mot chili vient de l'espagnol chile, qui signifie piment. Le chili est souvent servi accompagné de riz, de pain ou de tortillas, et peut être garni de fromage râpé, de crème, d'oignons verts ou d'autres garnitures.
 

Essayer sans plus attendre notre recette de Chili con carne traditionnelle ! Préparez-vous à vous régaler et à impressionner vos convives avec cette préparation traditionnelle.

CUISINE : Plat I TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes I TEMPS DE CUISSON : 30 minutes I QUANTITÉS : 4 personnes

INGRÉDIENTS
 

500g Boeuf Haché
2 Oignons
40g Beurre
400g Haricot rouge déjà cuits
65g Concentré de tomate
1 c.à.c d'Ail en poudre 
1 à 2 c.à.c Paprika Piquant AOP de Hongrie
2 c.à.c de Cumin en poudre
1 c.à.s Huile Vierge de Paprika Douce
30cL de Bouillon de boeuf =  300ml d'eau + 1 c.à.c de Fond brun végétal saveur boeuf

INSTRUCTIONS
 

1. Hachez l'oignon et le faire revenir dans le beurre.

2. Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire une dizaine de minutes.

3. Ajoutez les haricots rouges, le concentré de tomate, les épices et aromates en poudre, l’Huile de paprika et le bouillon de boeuf. Laissez mijoter à feu doux pendant bien 30 minutes avec un couvercle.

4. Accompagnez votre chili con carne avec la garniture de votre choix !

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de notre Paprika de Hongrie, notre Huile Vierge de Paprika doux et du Cumin en poudre disponibles dans notre boutique. Vous pouvez également remplacer toutes ces épices par notre mélange d'épices TEX MEX.