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Galettes de courgettes au curry

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Galette de courgettes au curry : une recette savoureuse et épicée à essayer absolument ! Ah, l'été, cette saison tant attendue où les jardins se remplissent de légumes colorés et savoureux. Parmi eux, la courgette, ce légume polyvalent et délicieux qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette originale et irrésistible : la galette de courgettes au curry. La galette de courgettes au curry, c'est une recette qui allie fraîcheur et saveurs exotiques. Avec ses épices délicatement dosées, elle réveille nos papilles et nous transporte vers des contrées lointaines. Son goût subtil et épicé en fait un choix parfait pour épater vos convives lors d'un repas estival. De plus, elle se conserve très bien et peut être réchauffée à la poêle ou au four le lendemain, pour un déjeuner express et savoureux. Voilà une recette pleine de saveurs et de bienfaits pour notre santé. La courgette, avec sa chair tendre et son goût délicat, est un véritable atout pour notre cuisine estivale. Associée au curry, elle nous promet un voyage gustatif hors du commun. Alors, osez la galette de courgettes au curry et laissez-vous surprendre par son mariage subtil de saveurs. Une chose est sûre, ce plat va enchanter vos papilles et illuminer vos repas d'été !

 

CUISINE : Plat I TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes I TEMPS DE CUISSON : 15minutes I QUANTITÉS : 6 personnes


INGRÉDIENTS 

 

2  Courgettes
1 c.à.c d'Ail en poudre
1 tasse de Farine 
2 Oeufs
1 c.à.s Curry de Kerala
Sel et Poivre noir concassé

 

INSTRUCTIONS
 

1. Lavez et râpez les courgettes. 

2. Les mettre dans une passoire et pressez fort pour enlever un peu de jus.

3. Mettre dans saladier, ajoutez la farine, les œufs, le curry en poudre, l’ail en poudre, le poivre et le sel. Bien mélanger. Si la consistance est encore liquide, ajoutez à nouveau de la farine

4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Quand la poêle est bien chaude, y disposer une grosse cuillère à soupe de préparation. Aplatir pour faire une galette.

5. Laissez dorer plusieurs minutes de chaque côté jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. 

 

Vous pouvez également utiliser un autre de nos currys, comme le Curry madras à la coco ou le Curry rouge ! Mais d'autres épices se marient très bien avec la courgette, vous pourrez remplacer le curry par du curcuma, du paprika, du cumin ou encore notre Assaisonnement Italien spécial légumes.

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