Sauce aux figues

Description du produit « Sauce aux figues »

Qu’est-ce que la sauce aux figues déshydratée ?

Découvrez notre sauce aux figues, une préparation prête à l’emploi qui vous permettra de réaliser facilement et rapidement une délicieuse sauce aux figues maison. Que vous souhaitiez préparer un magret de canard, une volaille rôtie ou du gibier, cette sauce apporte une touche sucrée, fruitée et viandée, parfaite pour rehausser les saveurs de vos recettes.

Une sauce aux figues prête en 5 minutes

Grâce à cette sauce déshydratée, vous pourrez réaliser en quelques minutes seulement une sauce aux figues pour magret de canard, gibier ou encore un rôti de porc. Il vous suffit juste de la mélanger avec de l'eau, de chauffer le tout pour que la sauce épaississe et enfin d'ajouter une pointe de miel pour encore plus de gourmandise. Et HOP c'est prêt ! En quelques gestes, vous obtenez un plat raffiné, digne d’un restaurant, sans passer des heures en cuisine.

Fabrication de notre sauce aux figues ?

Cette sauce aux figues déshydratée est fabriquée dans notre atelier près de Dijon, avec des ingrédients de qualité sélectionnés avec soin. Nous utilisons des cubes de figues déshydratés qui apportent une note sucrée et une texture agréable, du romarin séché qui vient ajouter des notes aromatiques intenses et une base de fond brun riche et savoureuse. Le résultat est une sauce homogène, gourmande et pleine de goût !

Pourquoi choisir notre sauce aux figues ?

✔️Fabriquées dans notre atelier à Dijon (21) 
✔️Adaptées aux régimes : végétarien et végétalien
✔️Pratique et rapide : une sauce figue prête en 5 minutes
✔️Goût authentique : 
✔️Polyvalente : parfaite pour magret de canard, volaille, porc, veau, gibier....

Comment utiliser la sauce aux figues ?

La préparation de cette sauce sucrée salée est un jeu d'enfant. Pour 4 personnes, il vous suffira de mélanger 200ml d'eau froide avec 25g de sauce déshydratée. Portez le tout à ébullition en remuant régulièrement jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Et enfin pour un rendu encore plus gourmand, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel. C'est ultra simple et rapide à faire à la maison !
 

Cette sauce aux figues sèches est idéale pour accompagner vos viandes grillées, rôtis ou même pour créer des marinades originales. Bien que traditionnellement utilisée avec des viandes rouges, la sauce aux figues peut également accompagner des viandes blanches telles que le porc ou encore du veau. Que ce soit du gibier, un magret de canard ou un rôti de porc, cette sauce apportera une saveur incomparable à vos viandes. 

Idées recettes avec la sauce aux figues

Acheter de la sauce aux figues c'est bien mais savoir l'utiliser c'est mieux. Voici quelques idées recettes :

-Magret de canard rôti à la sauce figue : nappez vos magrets juste avant de servir, accompagnez de pommes de terre rôties ou de légumes de saison.
- Filet mignon ou rôti de veau : ajoutez la sauce aux figues en fin de cuisson pour un nappage doux et fruité.
- Tartines gourmandes : faites griller du fromage de chèvre sur une tranche de pain de campagne et nappez avec la sauce aux figues
- Sauce pour légumes rôtis : Accompagnez vos carottes, panais et betteraves rôties au four pour une touche fruitée originale​

FAQ – Tout savoir sur la Sauce aux Figues

Comment utiliser une sauce aux figues avec un magret de canard ?

Pour un magret, faites cuire la viande côté peau, retirez‑la, puis déglacez la poêle avec 200ml d'eau, avant d’ajouter 25g de sauce aux figues. Mélangez et laissez chauffer jusqu'à épaissisement léger, et nappez votre magret de canard. 

La sauce aux figues est‑elle adaptée au gibier ?

Oui. Le goût fruité et riche de la figue s’accorde particulièrement bien avec les viandes de gibier (faisan, chevreuil, sanglier), car il contrebalance les saveurs fortes et apporte une touche douce et élégante.

Comment réussir une sauce aux figues maison ?

Avec notre sauce déshydratée c'est comme si vous faisiez une sauce aux figues maison mais plus rapidement et facilement. Elle combine les saveurs de la recette classique : des figues avec un liquide (fond de boeuf) et un sucrant (miel) pour une sauce sucrée/salée.

Puis‑je utiliser une sauce aux figues pour des légumes ?

Oui, une sauce figue peut enrichir des légumes rôtis ou des garnitures automnales, leur donnant une note fruitée qui contrebalance l’amertume ou le goût grillé des légumes.

Quels ingrédients ajoutent du caractère à une sauce aux figues ?

Des éléments comme du vinaigre balsamique, du vin rouge ou zeste d’orange renforcent la profondeur aromatique d’une sauce aux figues sans la rendre trop sucrée.

La sauce aux figues est-elle sucrée ou salée ?

Cette sauce est équilibrée, avec une douceur naturelle de la figue et une base de jus de viande salé. Mais nous préconisons de rajouter en fin de cuisson un peu de miel pour une sauce sucrée/salée.

Cette sauce est-elle adaptée aux plats végétariens ?

Oui, notre sauce déshydratée est fabriqué avec notre fond brun végétal saveur boeuf. Il ne contient donc pas de viande. Il peut être utilisée sur des légumes, purées, céréales ou plats végétariens pour apporter une touche gourmande fruitée.

Comment conserver la sauce aux figues déshydratée ?

Conserver le pot au sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, bien refermer le pot pour préserver les arômes et éviter qu'elle devienne compact avec l'humidité.