4 boissons chaudes aux épices réconfortantes pour l'hiver

Les journées raccourcissent, le froid s'installe doucement et l'hiver est bel et bien là. Heureusement, il existe de délicieuses recettes de boissons chaudes réconfortantes qui vous aideront à affronter les températures glaciales avec le sourire !


Que vous cherchiez à vous réchauffer après une longue journée de travail, à vous détendre pendant une soirée tranquille à la maison ou simplement à vous offrir un moment de réconfort, découvrez nos cinq recettes de boissons chaudes aux épices de noel parfaites pour vous aider à passer un hiver douillet. 

Idées recettes de Boissons chaudes 

Golden Milk ou Golden Latte

 

Le golden milk aussi appelé Turmeric latte, Golden latte ou tout simplement lait d'or en Français, est une boisson chaude indienne à base de curcuma ! Cette boisson est bu comme une remède dans la médecine ayurvédique, c'est un peu comme notre grog ou lait chaud avec du miel en France !

Cette boisson chaude gourmande est un lait de coco aux épices notamment le curcuma en poudre qui lui donne sa belle couleur jaune ! D'où son nom de Golden Latte ! Même si cette boisson est à la base bue pour se soigner elle est aussi délicieuse, avec une saveur douce et épicée ! Alors n'attendez plus pour tester cette recette de golden milk maison !

Pour 1 personne :

200 ml de lait de coco
1/2 c.à.c curcuma en poudre
1 pincée cannelle en poudre
1 tour de moulin de Poivre noir
1 c.à.c de miel
1 pincée de Gingembre en poudre
 

Faites chauffer le lait doucement dans une casserole. Arrêtez juste avant l’ébullition. Une fois la casserole hors du feu, ajoutez le miel et les épices. Fouettez légèrement et servez.

Lait de Poule de Grand-Mère

Le lait de poule aussi appelée egg-nog est une boisson originaire d'Angleterre ! Cette délicieuse boisson est traditionnement à base de lait, de jaunes d'oeufs, d'alcool et bien évidemment d'épices de Noël comme la noix de muscade ou encore la cannelle. Est-ce que le lait de poule se boit chaud ou froid ? Et bien encore selon les traditions, elle se consomme chaude ! En Angleterre mais aussi aux Etats Unis, cette boisson chaude est souvent dégustée la veille de Noël mais aussi lors des soirée froides d'hiver ! 

Alors n'attendez plus et laissez vous tenter par cette recette de lait de poule traditionnel.
 

Pour 1 personne :

25g Cassonade
1 jaune d’œuf
100 ml Lait
1 bouchon de Rhum ambré
1 pincée de Cannelle en poudre
1 pincée de Noix de muscade en poudre
 

Faites chauffer dans une casserole le lait et les épices en poudre. A part, mélangez le sucre avec le jaune d’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait chaud sur le mélange oeuf et sucre tout en fouettant jusqu'a ce que le mélange soit bien homogène ! Ajoutez le rhum à la fin de la recette. C'est un peu le même principe qu'une crème anglaise ! 

Si vous souhaitez boire cette boisson de noël en famille et donc avec vos enfants, vous pouvez enlever l'alcool de votre recette de lait de poule ! 

Vous pouvez également remplacer le rhum par un autre alcool ! Masi quel alcool utiliser pour le lait de poule ? Vous pouvez utiliser soit du rhum blanc ou ambré comme sur la recette mais vous pouvez aussi varier les recettes de lait de poule avec du whisky ou encore de l'eau de vie !

Chocolat Chaud Orange et épices

Ah le chocolat chaud... cette boisson chaude emblématique de nos hivers ! On ne pouvait décemment pas vous parler des boissons réconfortantes de l'hiver sans vous proposer une recette de chocolat chaud maison onctueux ! Mais attention pas n'importe laquelle, une recette originale qui change du chocolat chaud traditionnel : le chocolat chaud aux épices de noël et à l'orange ! Alors réalisez vite cette recette de chocolat chaud facile à réaliser à la maison en quelques minutes !

Pour 1 personne :

170ml Lait
30g Crème liquide
40g Chocolat noir
10g Cacao pur en poudre
1 c.à.s Sucre de canne
1 pincée de poudre d'orange
1/2 c.à.thé de mélange 4 épices

Râpez le chocolat noir et réservez. Versez le lait, la crème et le mélange quatre épices dans une casserole puis portez à frémissement en remuant.
Ajoutez le chocolat râpé, le cacao en poudre, les zestes d’orange en poudre et le sucre. Continuez la cuisson en fouettant pour obtenir un chocolat onctueux. Pour plus de gourmandise, ajoutez de la chantilly ou des chamallow sur le dessus. Saupoudrez le tout d’un peu de cannelle et de cacao en poudre !

Pour plus de gourmandise, réalisez un chocolat chaud viennois en ajoutant une chantilly nature ou aux épices de noël ! Rien de mieux qu'un délicieux chocolat chaud avec chantilly pour oublier ses problèmes ! Pour les encore plus gourmands, vous pouvez mettre des petits chamallow et saupoudrez de cacao !

Jus de Pommes chaud aux épices de noel

Durant les périodes de Noël, on a souvent l'habitude de boire du vin chaud, mais avez-vous déjà testé le jus de pommes chaud ? Sans alcool, cette boisson d'hiver est idéale pour réchauffer petitis et grands à tout moment de la journée !  Elle est parfaite pour un goûter en famille en attendant les fêtes de fin d'année. Alors essayez cette recette de jus de pommes aux épices facile à réaliser à la maison pour un moment de gourmandise ! Vous pouvez consommer cette boisson d'hiver chaude ou froide !

Pour 1 personne :

250ml Jus de pommes
1 c.à.c mélange pour vin chaud
1 rondelle de citron vert (facultatif)
1 rondelle d’orange
1 Tranche de pomme

Versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Réduire le feu couvrir la casserole et laissez frémir 15 minutes environ.
Servir le jus de pommes chaud.