Description du produit « Bouillon Blanc Végétal saveur volaille »
Qu'est-ce qu'un bouillon blanc en cuisine ?
Le bouillon blanc, aussi appelé bouillon de volaille, est une base liquide incontournable en cuisine française. Traditionnellement, il est réalisé à partir d’eau, de carcasses de volaille, de légumes, d’herbes et d’aromates.
Lors de la cuisson, les saveurs se mêlent pour infuser délicatement le liquide. Ce bouillon est ensuite filtré et utilisé pour faire des sauces, risottos ou plats mijotés. Il apporte cette saveur viandée et réconfortante typique des grands classiques de la gastronomie française.
Pourquoi utiliser du bouillon de volaille déshydraté ?
Préparer un bouillon maison prend du temps, et ce n’est pas toujours possible au quotidien ! C’est d’ailleurs au XVIIIᵉ siècle qu’apparaissent les premiers bouillons instantanés, pensés pour faciliter la vie en cuisine.
Notre bouillon de volaille en poudre est la solution pratique et savoureuse pour celles et ceux qui veulent apporter du goût rapidement et facilement à leurs plats sans sacrifier la qualité. Il se dose facilement, se dissout instantanément dans l'eau froide et offre une saveur équilibrée à toutes vos préparations.
Pourquoi choisir un bouillon de volaille végétal ?
Notre bouillon de volaille végétal, aussi appelé bouillon de volaille vegan, offre une alternative 100% VÉGÉTALE au bouillon de volaille. Sans aucun produit d'origine animale, il reproduit fidèlement la saveur du bouillon de poule traditionnel ! Vous serez bluffés par son odeur et ses saveurs authentiques de poulet.
Il convient à tous les régimes : végétariens, végétaliens, halal ou sans gluten, mais plaira aussi aux amateurs de viande comme alternative au bouillon traditionnel.
Fabrication de notre bouillon végétal goût volaille
Ce bouillon végétal goût volaille est fabriqué dans notre atelier près de Dijon, à partir d'ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés par nos soins pour vous proposer un produit de qualité avec du goût ! Il est sans huile de palme, sans maltodextrine et sans substances d'origines animales.
Pourquoi choisir notre bouillon de volaille végétal ?
✔️ Fabriqué en France : élaboré dans notre atelier près de Dijon avec soin et savoir-faire artisanal.
✔️ Polyvalent et pratique : idéal pour toutes vos préparations, des soupes aux sauces, en passant par les risottos et plats mijotés.
✔️ Facile et rapide : un bouillon prêt en quelques minutes
✔️ Bonne dissolution dans l'eau froide
✔️ Adaptée aux régimes végétarien, végétalien, Halal, sans gluten et sans lactoses
Comment utiliser ce Bouillon blanc végétal en cuisine ?
Le bouillon blanc en cuisine, revisité en version vegan, c’est la solution idéale pour allier saveur et praticité. Il remplace parfaitement le bouillon de volaille classique, tout en respectant les régimes alimentaires modernes. Un indispensable à avoir dans sa cuisine pour relever tous vos plats, facilement sans ajouter de sel.
Pour utiliser notre Bouillon en poudre au bon goût de volaille, rien de plus simple. Il s'intègre parfaitement à toutes les étapes de vos préparations culinaires. Il se dissout facilement dans l'eau et peut être utilisé pour réaliser un simple bouillon pour votre risotto et soupes asiatiques ou en assaisonnement dans des soupes, des poêlées de légumes ou encore dans l'eau de cuisson de votre riz, pâtes, semoule, blé, céréales et boulgour.
Comment doser notre bouillon blanc en cuisine ?
- FAIRE UN BOUILLON : Diluer 2 c.à.café (10g) dans 1L d'eau pour aromatiser votre eau de cuisson
- FAIRE UNE SAUCE : Délayer 1c.à.café (5g) dans 250ml d'eau et ajouter 1 c.à.soupe de maizena pour texturer
- ASSAISONNER : Saupoudrer lors de la cuisson 1 c.à.café dans 1kg de légumes, féculents
Idées recettes avec notre bouillon de volaille vegan
Acheter du bouillon de volaille en poudre c'est bien mais savoir l'utiliser c'est mieux ! Voici quelques idées recettes à faire au quotidien :
- Velouté de potimarron au curry : apportez une saveur riche à votre velouté en en ajoutant un peu de bouillon en poudre et du curry de kerala.
- Risotto : Faites cuire votre riz rond dans le bouillon de volaille
- Paëlla maison : Faites cuire votre paella dans notre bouillon de volaille avec un peu de vin blanc
FAQ – Bouillon de volaille en poudre
Quelle est la différence entre fond blanc et bouillon blanc ?
Le fond blanc mijote plus longtemps, ce qui concentre les arômes et donne une texture plus épaisse. Le bouillon blanc est plus liquide et sert à faire des bouillons.
Quelle est la différence entre un bouillon de volaille classique et un bouillon de volaille vegan ?
Le bouillon classique est préparé à base de carcasses de viande, tandis que notre version vegan est 100 % végétale. Pourtant, le goût est tout aussi savoureux grâce et reproduit la profondeur et la rondeur du bouillon traditionnel, sans aucune viande.
Est-ce que le bouillon contient du sel ?
Oui, il contient du sel ! Vous pouvez donc ne pas en rajouter dans vos recettes quand vous l'utiliser !
Peut-on l’utiliser dans les recettes non vegan ?
Bien sûr ! Même si c’est un bouillon vegan, il s’accorde parfaitement avec toutes les recette classiques : légumes, céréales, poissons, viandes blanches… Il apporte un goût subtil et naturel sans dominer les autres saveurs.
Comment conserver le bouillon de volaille en poudre ?
Ce bouillon en poudre est très hygroscopique. Veillez donc à bien refermer le pot après utilisation. Conservez-le ensuite dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
Quelle est la différence avec un bouillon de légumes ?
Le bouillon de légumes comme son nom l'indique est composé uniquement de légumes, tandis que le bouillon de volaille vegan offre un profil aromatique qui rappelle la volaille.
Caractéristiques du produit « Bouillon Blanc Végétal saveur volaille »
- • Fabriqué en France : Atelier basé en Côte D'Or (21)
- • 100% Sans viande
- • INGRÉDIENTS : Sel (UE), Amidon de pommes de terre (UE), Arômes, Extrait de levure, Huile de Colza, Ail (UE), Oignons grillés (UE), Épices (CELERI, curcuma (Inde), curry, thym, romarin, poivre)
- • VALEURS NUTRITIONNELLES, pour 100 g de produit déshydraté : Valeur énergétique 206 kcal /862 kJ ; Matières grasses 4,6 g ; dont acide gras saturés 0,4 g ; Glucides 32,9 g ; dont sucres 0,8 g ; Protéines 6,9 g ; Fibres alimentaires 2,7 g ; Sel 42,2 g
- • CONSERVATION : À conserver au sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
- • ALLERGÈNES : /
- • RÉGIMES ALIMENTAIRES : Sans Gluten, Végétarien, Végétalien, Sans lactoses
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