Épices pour saucisse Indienne

Description du produit « Épices pour saucisse Indienne »

Qu'est que les épices pour saucisse indienne ?

Envie de sortir de la saucisse traditionnelle et de proposer une recette plus parfumée, plus originale avec des saveurs exotiques ? Alors vous devez absolument tester notre mélange d’épices pour saucisse indienne ! Un mélange complet conçu pour vous permettre de réaliser facilement des saucisses maison aux saveurs indiennes, avec un profil aromatique chaud, épicé, légèrement relevé et très gourmand.

Ici, pas besoin de composer vous-même un assaisonnement compliqué : ce mélange est complet, prêt à l’emploi et 100% naturel. Il réunit une belle sélection d’épices, d’aromates et d’ingrédients de caractère pour apporter à votre mêlée une vraie identité gustative…
 

Que vous soyez particulier, amateur de charcuterie maison, restaurateur, traiteur ou artisan, ce mix pour saucisse indienne vous aide à créer facilement une saucisse savoureuse, régulière et originale.

Composition de Assaisonnement pour saucisse Indienne

Il est fabriqué avec soin dans notre atelier à Saint-Apollinaire, près de Dijon (21) avec des ingrédients de qualité sélectionné avec soin pour vous proposer un assaisonnement pour saucisses Indienne 100 % naturel : sans colorants, sans arômes, ni additifs...

C’est un mélange équilibré composé d’épices et aromates comme le Paprika, de la Coriandre, du Gingembre, du Cumin, du Fenugrec, du Piment fort, de la Cannelle, de la Noix de Muscade, du Clou de Girofle, de la Badiane, du Curcuma, du Fenouil, du Poivre, de l'Ail, de l'Oignons, des pépites de poivrons rouges ainsi que du Sel et du Sucre ! Vous n'aurez donc absolument rien à ajouter ! 

Pourquoi choisir notre mélange Épices pour Saucisse Indienne ?

Parce qu’une bonne saucisse commence par un bon assaisonnement et que vous méritez de savoir exactement ce que vous mangez. Voici pourquoi vous devriez choisir notre mélange :

✔️ Un assaisonnement complet tout-en-un — sel, épices, aromates et sucre : tout est dosé, rien à peser séparément
✔️ Facile à utiliser 
✔️ Ingrédients de qualité
✔️ 100% Naturel : sans additifs, conservateurs, arômes...
✔️ Un profil aromatique équilibré qui vous fera voyager en Inde
✔️ Simple à utiliser — mélangez directement à votre viande, sans calcul compliqué
✔️ Fabriqué en France dans notre atelier près de Dijon (21)

Comment utiliser les épices pour saucisse Indienne ?

Comme son nom l'indique ce mélange d'épices vous permettra de réaliser facilement et rapidement des saucisses indienne maison. Mais comme tout mélange d'épices il pourra servir également à aromatiser d'autres préparations comme des boulettes de viande, des nuggets maison, des brochettes de poulets et bien d'autres !

Ce mélange d'épices se marie acec tous les types de viande aussi bien la volaille, que le porc et pourquoi pas l'agneau !
 

DOSAGE ÉPICES À SAUCISSE INDIENNE : 45G/KG de viande.
1 sachet de 250g permet de faire 6,250 kg de viande soit environ 62 saucisses de 100g (belles saucisses type boucherie) ou 125 chipolatas de 50g.

Recette saucisse Indienne

700 g d’épaule de porc (ou 70/30 porc maigre/gras)
300 g de poitrine de porc ou gras de porc
45 g de mélange Épices pour Saucisse Mexicaine 
Boyaux naturels de porc ou boyaux de mouton selon la taille souhaitée

1. Préparez votre viande ou votre mélange de viandes.
2. Incorporez le mélange d’épices à la mêlée.
3. Mélangez soigneusement pour bien répartir les arômes et laissez reposer si besoin pour développer les saveurs.
4. hachez votre viande et le gras à la grille de 6 ou 8 mm selon la texture souhaitée
5. Embossez en boyaux naturels ou formez vos saucisses selon votre méthode.
6. Faites cuire à la poêle, au four, à la plancha ou au barbecue.

Conservation de notre mix saucisse Indienne

Si le sachet de d’épices n'est pas ouvert il se garde jusqu'à 3 ans dans un lieu sec, frais, à l’abri de la lumière. Après ouverture, pensez à bien le refermer après chaque utilisation grâce au ZIP prévu à cet effet. Puis conservez le sachet dans un placard à l'abri de l'humidité et de la lumière. Il se conservera entre 12 et 18 mois. Mais le mieux est quand même de tout utiliser d'un coup !

FAQ – Tout savoir sur les épices pour saucisse indienne

Quelle quantité d’épices pour 1 kg de viande à saucisse ?

Pour une saucisse nature classique bien équilibrée, comptez 45 g de notre mélange pour 1 kg de viande. Ce dosage inclut le sel et le sucre déjà intégrés dans notre préparation — inutile d’en rajouter.

Faut-il ajouter du sel en plus du mélange ?

Non ! Notre mélange intègre déjà le sel dans ses proportions. N’ajoutez pas de sel supplémentaire — le dosage a été calculé pour 1 kg de viande. 

Ce mélange est-il prêt à l’emploi ?

Oui, il s’agit d’un mélange complet pour saucisse indienne, pensé pour être utilisé directement dans votre préparation. Vous n'avez rien besoin d'ajouter. 

Le goût est-il très piquant ?

Le mélange contient du piment fort, donc il apporte du caractère. En revanche, il ne pique pas, il reste avant tout parfumé, chaud et équilibré. 

Peut-on utiliser ces épices avec du poulet ?

Oui, tout à fait. Ce mélange fonctionne très bien avec des saucisses de volaille ou des préparations plus légères.

Quelle est la différence avec une saucisse au curry ?

Une saucisse au curry peut être plus simple et plus linéaire en goût. Ici, on est sur un mélange plus complet, plus construit, avec plusieurs couches aromatiques : coriandre, cumin, gingembre, fenugrec, cannelle, badiane, girofle, muscade…Ainsi que des pépites de poivron rouge.

Peut-on utiliser ce mélange dans d’autres recettes ?

Oui. Il peut aussi servir pour des boulettes, des farces, des brochettes ou des préparations de viande hachée aux saveurs indiennes.

Ce mélange est-il naturel ?

Oui, tu m’as indiqué que le produit était 100% naturel, avec une composition à base d’épices, aromates, légumes, sel, sucre et betterave.