Sauce au Curry

Description du produit « Sauce au Curry »

Apportez un vent d’exotisme à vos plats avec notre sauce au curry, spécialement conçue pour sublimer le poisson, le poulet ou les légumes. Simple et rapide, elle transforme vos repas quotidiens en véritables expériences gustatives.

Qu'est-ce que la sauce au curry déshydratée ?

Vous aimez les saveurs indiennes et souhaitez accompagner vos plats d'une sauce curry, mais vous ne savez pas quelle quantité de mélange d'épices curry utiliser ? Découvrez notre sauce Curry Masala, est une préparation déshydratée prête à l’emploi qui vous permet de faire une sauce au curry en quelques minutes seulement.
 

Sauce au curry simple et rapide

Notre sauce déshydratée au curry est extrêmement pratique et facile à utiliser. En seulement quelques minutes, vous obtiendrez une délicieuse sauce pour apporter des saveurs indiennes à vos recettes. Il vous suffit de mélanger notre sauce déshydratée avec du lait de coco, de la crème liquide ou de l'eau, d'ajouter notre préparation déshydratée, de chauffer le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe et voilà votre sauce au curry est prête à être dégustée !

Plus besoin de passer des heures en cuisine ou d'être un chef expérimenté, cette sauce déshydratée vous permet d'apporter une touche d'exotisme à vos plats en un rien de temps. Elle est idéale pour ceux qui veulent un résultat rapide, gourmand et constant, tout en conservant la richesse aromatique du curry.

Différence entre la sauce au curry et le curry ?
 

Le curry en poudre apportera juste un goût de curry tandis que notre sauce prête à l’emploi au curry apportera une saveur plus ronde et complexe. En effet, elle intègre également des ingrédients comme des oignons, du beurre en poudre, etc. qui amèneront un côté plus cuisiné et travaillé.

Comme si vous faisiez revenir vos oignons, que vous faisiez infuser votre crème avec le gout des oignons grillés puis que vous ajoutiez le curry et que vous mixiez le tout. Notre base de sauce offre cette saveur plus "cuisinée" mais avec un gain de temps considérable et une simplicité d’utilisation inégalée. Le résultat est une sauce déjà équilibrée, aux saveurs profondes et harmonieuses, prête à sublimer vos plats sans effort, bien plus riche et gourmande qu’un simple curry en poudre.

Fabrication de note sauce au curry
 

Cette base de sauce est fabriquée dans notre atelier près de Dijon avec des ingrédients et épices brutes sélectionnées avec soin : de la coriandre, du curcuma, du fenugrec, de la cannelle, du gingembre, du fenouil, du cumin et du piment. Nous n'utilisons aucun arôme, colorant, additif, maltodextrine, sirop de glucose ou encore amidon modifié. Notre sauce est 100% naturelle et ne contient rien de bizarre.
 

Pourquoi choisir notre sauce curry déshydratée ?

✔️Fabriquées dans notre atelier à Dijon (21)  
✔️Adaptées aux régimes : végétarien et sans gluten
✔️Pratique et rapide : une sauce curry prête en 5 minutes
✔️Goût authentique : 26% de curry en poudre
✔️Polyvalente : parfaite pour le poisson blanc, le saumon, les crevettes, les Saint-Jacques mais aussi le poulet, le riz, les légumes...

Comment utiliser notre sauce Déshydratée Curry Massala ?
 

Dosage de la sauce déshydratée : 1 à 2 cuillères à café pour 200mL de crème liquide
Un pot de 100g vous permet de préparer environ 5 sauces, soit 1 à 2 litres de sauce au total.

Préparer une sauce au curry est un vrai jeu d'enfant grâce à notre préparation ! Il vous suffit de mélanger de la mélanger avec du lait de coco, de faire bouillir le tout en remuant jusqu'à obtenir la texture souhaitée et c'est prêt ! Vous obtenez une sauce onctueuse et gourmande prête à servir en seulement 5 minutes. 

Cette sauce au curry se marie parfaitement avec du poisson blanc, des crevettes, de la volaille ainsi que des plats à base de légumes ou de féculents tels que le riz, les lentilles corail ou les pois chiches. Elle peut également être utilisée en assaisonnement pour donner une touche d'exotisme à vos soupes, bouillons ou crèmes montées. Laissez libre cours à votre imagination !
 

Idées recettes avec la sauce au curry

Acheter notre sauce au curry c'est bien mais savoir l'utiliser c'est mieux ! Alors voici quelques idées recettes simples à réaliser :

- Poisson blanc au curry : nappez vos filets de cabillaud ou colin juste avant la fin de cuisson, servez avec du riz ou des légumes vapeur
- Poulet au curry rapide : faites votre sauce au curry et ajoutez vos morceaux de poulet crus ou préalablement poêlés. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Curry de crevettes express : réalisez votre sauce et ajoutez vos crevettes décortiquées. Laissez mijoter le tout quelques minutes et servez avec du riz ! 
- Curry végétarien : parfait pour relever un dahl de lentilles ou un curry de pois chiches.

FAQ – Tout savoir sur la Sauce Déshydratée au Curry

Comment préparer une sauce au curry maison ?

La version maison classique se fait généralement en faisant revenir des oignons, ajoutant du curry et un liquide (crème, lait ou bouillon), puis mijotant pour épaissir. Grâce à notre une préparation déshydratée, vous vous simplifiez la vie en mélangeant notre poudre (qui contient tous les ingrédients d'une sauce au curry maison) avec le liquide de votre choix. Et hop c'est prêt !

Comment épaissir une sauce au curry trop liquide ?

Si notre sauce au curry n'est pas assez épaisse à votre goût, et que voushaitez quelque chose de plus onctueux, ajoutez un peu de fécule ou de crème épaisse (en fin de cuisson pour la crème).  

Peut-on préparer une sauce au curry sans lait ni crème ?

Oui, vous pouvez utiliser de l’eau, du bouillon ou du lait végétal pour réhydrater notre sauce au curry.

La sauce au curry est-elle adaptée aux régimes végétariens et sans gluten ?

Oui. Notre sauce déshydratée au curry est adaptée aux végétariens et sans gluten.

Est‑ce que la sauce au curry est épicée ?

Notre sauce curry est épicée, c'est à dire qu'elle est parfumé et à bon goût de curry. Cependant, elle ne pique pas du tout ! Si vous souhaitez relever la recette, ajoutez un peu de poudre de piment.

Peut-on faire une sauce curry express pour les repas de tous les jours ?

Oui, avec notre sauce déshydratée, il suffit de quelques minutes pour obtenir une sauce gourmande et rapide, idéale pour les repas de semaine.

Comment conserver une sauce déshydratée au curry ?

Ce type de sauce se conserve simplement dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Pensez à bien refermer le pot après ouverture.