Blog de La Brigade des Épices
Recette de Franui maison
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 15/04/2025 à 10:42
Vous connaissez les Franui ? Ce dessert qui fait un véritable carton sur les réseaux sociaux, et c’est bien mérité ! Ces framboises surgelées enrobées d’abord de chocolat blanc, puis ...Lire la suite
Comment assaisonner le poisson ?
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 09/04/2025 à 10:30
Quand on cuisine du poisson, on se demande toujours comment l’assaisonner, quelles épices utiliser pour lui donner des saveurs originales… Et oui, bien assaisonner le poisson, c’est tout un art ...Lire la suite
Le Carrot Cake : la recette moelleuse et parfumée à tester absolument
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 02/04/2025 à 16:20
Le carrot cake est un véritable classique de la cuisine américaine, un gâteau qui a su traverser les générations et séduire toutes les papilles. Moelleux et délicatement parfumé, il associe ...Lire la suite
Amuse bouche : Boules de fromage frais au persil, ail et poivron rouge
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 26/03/2025 à 10:30
Une recette d’amuse-bouche frais et de gourmand pour un apéro léger ! Si vous cherchez une idée d’amuse-bouche frais, savoureux et ultra facile à préparer, vous devez ABSOLUMENT tester cette ...Lire la suite
Sorbet mangue, gingembre et curcuma - sans sorbetière
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 19/03/2025 à 10:28
Un sorbet mangue exotique pour célébrer la Journée de la glace artisanale ! Chaque année le 24 mars, on célèbre la Journée Européenne de la glace artisanale ! Cet événement, ...Lire la suite
Irish stew : Ragoût de boeuf irlandais à la bière
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 12/03/2025 à 10:13
Un mijoté à la bière pour fêter la Saint-Patrick comme il se doit ! Le 17 mars, c’est la Saint-Patrick, alors pour la fêter comme il se doit on sort ...Lire la suite
Risotto aux Cèpes et Champignons sauvages
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 05/03/2025 à 10:45
Vous êtes à la recherche d'un plat réconfortant et ultra gourmand ? Alors ne cherchez plus, nous avons la recette qu'il vous faut : ce délicieux risotto aux champignons ! ...Lire la suite
Préparez des Beignets antillais pour Mardi gras !
Publié par Brigade des épices dans Spécial Fêtes le 26/02/2025 à 11:10
Mardi Gras c'est l’occasion parfaite pour se régaler avec de délicieux beignets de carnaval ! En France, quand on parle de beignets de carnaval on entend souvent plusieurs termes selon ...Lire la suite
Recette spéciale Ramadan : Kefta de boeuf et sa sauce blanche
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 19/02/2025 à 11:30
Le Ramadan, mois sacré pour les musulmans du monde entier, est bien plus qu'une période de jeûne : c'est un moment de spiritualité, de partage et de convivialité. La nourriture ...Lire la suite
Financier amande et yuzu
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 12/02/2025 à 10:30
Le financier fait partie de ces petites douceurs incontournables de la pâtisserie française. Avec sa texture moelleuse, son parfum d’amande délicat et sa croûte légèrement dorée, il accompagne à merveille ...Lire la suite
Dahl de lentilles corail lait de coco et légumes
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 05/02/2025 à 11:30
Maintenant que nous vous avons fourni toutes ces explication nous esperons que vous aurez envie de sauter le pas et de tester notre recette de dahl de lentillles corail au ...Lire la suite
Chandeleur : Crêpes au caramel spéculoos, banane et chantilly
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 29/01/2025 à 11:37
Bientôt la Chandeleur, et vous cherchez une recette originale pour épater vos invités (et vous régaler) ? Oubliez les crêpes classiques au sucre ou à la confiture, et laissez-vous tenter ...Lire la suite